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简介:重庆市大家餐饮小吃培训 1.麻味 麻味是最普遍最被大众接受的麻辣烫口味。它年底分红汤麻辣烫和高汤麻辣烫后加红卤汤这两种方式。这两种方式的优点和缺点在教学中均会细讲和教给。 2……

课程简介

重庆市大家餐饮小吃培训

1.麻味 麻味是最普遍最被大众接受的麻辣烫口味。它年底分红汤麻辣烫和高汤麻辣烫后加红卤汤这两种方式。这两种方式的优点和缺点在教学中均会细讲和教给。

2.酸清甜味 以重庆市酸菜为特色的酸汤味是较受不太食辣且种酸的大家喜爱的。大家研发出酸菜口味为做中辣带微麻健脾开胃力较强,特受顾客青睐,且是独家代理技术性,欢迎你的参观考察品味。

3.卤菜 依据重庆市口感,重庆市食八方培训学校研制出归属于成都人合适的风味;

冒菜学习具体内容

1、红油辣椒的秘方与制作

2、原料、香辛料、燃料的鉴别与购买

3、火锅底料的成份与炮制方式

4、大骨汤原材料的选择与熬煮方式

5、汤底熬煮及其保存方法

6、各种各样菜肴原料(各种各样荤菜荤腥)的加工工艺及其火锅底料的调配

〖重庆市大家餐饮有限公司〗是重庆特色美食研发基地、有着门店及其专业的培训地址、阅历丰富、演示技术性全方位高超、对学员有耐心、承担责任、口碑好、协助创业开店、学习技能、一技在手、开实体店学生就业不用愁、串串香—— 在大街小巷的这些小小串串香,并没有豪华的室内装修、并没有名贵的菜肴、并没有一块好点的招牌,多张餐桌,2个厨房灶台,满地的竹签子,就可以运营。味儿纯正能够免费品尝,令人满意学习培训,时长不分,随到随学,学习培训包吃住,一人费用能够两个人与此同时学习培训。

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