麻辣烫是一道以肉类食品、豆类食品、蔬菜、海产品、菌菇类作为主要食物制作而成的菜肴，始于重庆市，具备成都特色的传统美食。麻辣烫注重的吃法为“干碟”，则在小碗中置放干辣椒面，再加上盐，鸡精等调味品，将锅中烫好一点的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送入口中，味儿又香又辣，颇为爽口。

重庆市大家冒菜培训具体内容：

1、重庆市麻辣烫的系统叙述；

2、重庆市麻辣烫原料的购买；

3、麻辣烫食材的初步加工；

4、麻辣烫加工的基本上规范；

5、麻辣烫生产加工工艺流程；

6、麻辣烫运营定价原则；

品种多，搭配的科学合理营养成分，使大家在饮食上更放心、吃的更温馨。麻辣烫的特色可以说是独一无二的，从它本身亦或所具备的投资优点，只会让您欲罢不能!瞬息万变的饮食搭配时尚潮流，令人为之惊叹!你还在吃火锅?仍在吃麻辣烫?你已经OUT了，现在很多的顾客都是在吃冒菜了!麻辣烫自推出至今，快速销售市场，当今大家爱吃辣的特性。大家愿意在疲劳之时进一家冒菜加盟店，点上自身中意的菜和肉，加上香爆飘香的底锅味儿，加上满满的一碗米饭，浓烈的代入感，让人食欲大开!麻辣烫并不是一层不变的，通过多种多样改进有当初的一种卤菜型麻辣烫转变成大量、更合适全国各地群体喜爱的口感如火锅店型麻辣烫、白汤麻辣烫、中辣麻辣烫、爆辣麻辣烫及其的卤菜麻辣烫。

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