石锅鱼融合了腌，烤，炖三种烹调方法的结合，选用“先烤后炖”的特色做法，将把鱼剖洗干净后平放到铁夹中，放到炉上用木炭烧烤，更专业的石锅鱼是焦黄内嫩，外边的鱼片焦且不糊，里边的肉鲜美多汁。充分的满足大众的味觉。

石锅鱼还可以调配香辣，酱香型，野山椒，椒香，青椒味，油耗味，香辣味，等十余种口感，你可以说这是烤串界火锅店，也可以说是火锅店界烤串。完成了“一烤二炖”的烹饪方式，口感咸辣，深受顾客的喜爱。

学习培训类型：麻辣诸葛烤鱼、野山椒诸葛烤鱼、椒香诸葛烤鱼

1. 烤鱼制作原料、制做器材的认知与采用

2. 糯米的粗加工与保存方法

3. 烹制石锅鱼的技巧及熟度的掌握

4. 整套石锅鱼的关键制作技术解读及投资预算分析及管理机制

由于你学的是一门终生受益的专业技术，它是一个花费时间来累积经验的，都说是冰冻三尺非一日之寒，这样的道理我想大家全是知道的，在培训机构学好了技术性，在以后自己创业情况下就是需要一个循序渐进的过程一步一步的把技术性扎扎实实下去。以上是给过的培训的建议了，希望对大家有所帮助。也希望大家能够完成自己的创业梦。

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