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培训课程:酱香饼的做法培训,重庆特色小吃技术培训 所属类别:卤菜小吃培训

简介:中国是一个伟大民族,在特色餐饮层面就有着无限的销售市场。特色小吃以它便捷、便捷、美味可口、宜实际操作,便宜实惠,老少咸宜,每个人钟爱,投资少,效果好,收益高优点,而备受……

课程简介

中国是一个伟大民族,在特色餐饮层面就有着无限的销售市场。特色小吃以它便捷、便捷、美味可口、宜实际操作,便宜实惠,老少咸宜,每个人钟爱,投资少,效果好,收益高优点,而备受时下创业者的亲睐。杂粮煎饼作为一日三餐都可以吃的面点,一直以来为我们的生活带来了要求。因而如今想要学习杂粮煎饼技术性作法的朋友们也不再极少数。杂粮煎饼哪里学?来我们学校学杂粮煎饼技术性,酱香饼酱料秘方公布,无保留,学会为止。

别以为杂粮煎饼是一个不知名的小吃美食,实际上杂粮煎饼在市场上的竞争能力是相当的强大。目前市面上的杂粮煎饼店知名品牌虽多,但是能够在口感和营养成分上与之相比的却屈指可数。大家制作出来的杂粮煎饼,优选上等小麦面粉,每一个原料都是有十分严苛的选择规范,在所有制作过程中也不会应用一切对人体健康无利的添加物,原生态,为每一位顾客给予真正意义上的营养美食,这类潜心认真的态度也获得了众多学生和消费者的肯定,让不少同行业也难以与之相比。

酱香饼的做法培训,重庆特色小吃技术培训

酱香饼酱料秘方:

1、猪肉酱成分表(酸甜辣):肉馅120g、重庆市豆瓣网30g、番茄沙司30g、郫县豆瓣酱30g、蒜蓉辣椒酱30g、熟芝麻30g(黑与白各15g,黑白芝麻,用炒菜锅炒干就可以)白砂糖20g、味精5g。

2、猪肉酱成分表(超辣):肉馅150g、重庆市豆瓣网30g、蒜蓉辣椒酱30g、郫县豆瓣酱15g、黄豆酱20g、白砂糖15g、白芝麻30g(黑与白各15g,黑白芝麻,用炒菜锅炒干就可以)味精5g。

3、饼胚成分表:小麦面粉300克、温开水200克、小香葱15克、熟芝麻适当、油酥饼馅适当、香猪肉酱适当。

4、油酥饼馅成分表:

5、麻椒油100克、小麦面粉70克。

6、麻椒油成分表:

7、食用油300克、冬茹5克、生姜片2片、八角2个、麻椒5克。

大家学校学杂粮煎饼技术性,由老师傅亲自使用并口头上具体指导,学生边看、边听、边记、边玩,学生亲身实际操作,老师傅边上具体指导,学生及师父均以为把握相关技术即可毕业,并没有学生给予后期免费使用服务项目,哪怕是你在后期开实体店环节中,碰到其他问题,老师傅都会为你详尽的解释。

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