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简介:重庆市冷锅串串是重庆非常具有特色的小吃,备受大家的喜爱,钵钵实际上就是我们的陶罐,钵钵里存放的是一香辣为主体的火锅底料,菜肴通过生产加工加工后,沉浸在钵钵里,饮用的情况……

课程简介

重庆市冷锅串串是重庆非常具有特色的小吃,备受大家的喜爱,钵钵实际上就是我们的陶罐,钵钵里存放的是一香辣为主体的火锅底料,菜肴通过生产加工加工后,沉浸在钵钵里,饮用的情况下自提就行了,除开为味道的与众不同之外,冷锅串串发展到今天,这其中的菜肴也是相当的丰富多样的,营养搭配,香辣芳香都是可以的

鸡脯肉有彭中养血,固精强肾添髓,滋阴养血益智类的功效。《神农本草经》中说常吃鸡肉能玄经;后人中医大多数觉得食之让人聪明”。

对鸡肉的营养分析能够获知:每100克鸡脯肉中含有蛋白质23.3克,人体脂肪1.2克,钙3mg,磷190mg,铁1.5毫元,及其维生素b21、维生素b22、维生素b23、维生素D、维他命C、维生素等。是青少年儿童,脑力劳动、年老体衰者理想化益智类食材。

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钵钵鸡培训具体内容:

一、原材料的了解与选择配制

二、香辣红油制作技术

三、高汤的熬制技术及存放

四、火锅底料翻炒技术及存放

五、各种肉类码味调料技术性

六、切土豆丝串菜技术及方法

七、藤椒味成品的制作技术及存放

八、辣椒油味成品的制作技术及存放

大家给予的是我们更专业的美食培训技术的,我们的老师从零有些课堂教学,一对一的解读专业知识,学生亲自实际操作,与此同时大家也欢迎大家现场的考察大家的培训学校,我们还提供免费的品尝试吃,令人满意后再学习。

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