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简介:冷锅串串香,别名串串香,串串香火锅,是火锅店或者说是冷锅鱼的一种演化“串串香火锅”,归属于川菜系。冷锅串串香最早使用在二十世纪80年代中期的重庆市 。重庆市一些城区待业人员……

课程简介

冷锅串串香,别名串串香,串串香火锅,是火锅店或者说是冷锅鱼的一种演化“串串香火锅”,归属于川菜系。冷锅串串香最早使用在二十世纪80年代中期的重庆市 。重庆市一些城区待业人员为了生计,就在那一些繁华的场所如大型商场、电影院、录像厅等周边摆地摊运营“串串香火锅”,因此归属于火锅的一种,但有所不同。

冷锅串串香它是由各种蔬菜、肉制品切割成便捷串起来的形态,用做好的竹签子把这些菜肴重生成一串一串,最终放进特别制作配方的锅中生产加工煮开即可食用。食用时,可按照自己的喜好加上油碟,醋碟这些。冷锅串串香以其便捷好用且经济发展美味的特点在市场中赢得了快速发展,现如今的冷锅串串已经摆脱重庆市,变成深受广大群众喜爱的特色小吃。

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冷锅串串香培训计划:

1、冷锅串串香火锅底料的识别和秘方;

2、冷锅串串香火锅底料的翻炒;

3、冷锅串串香底锅的勾调方法和技巧;

4、冷锅串串香独门味碟方法;

5、独特肉质地品的生产加工解决;

6、菜品的切法与串法等。

冷锅串串香的菜肴各式各样,素的有:鸭胗,马铃薯,海白菜,海带丝,窝笋,贡菜,青笋,水豆腐,西蓝花等常见荤菜。荤的有:牛羊肉,郡肝,凤爪,鸭翅,鸡脯肉,羽翼等荤腥

重庆培训冷锅串串香技术性,在我们餐馆这儿学的是切切实实的东西是厨师培训学校学不到的,决不保存核心技术,使学员学过技术性做到或超过类似技术实力,决不保存重要秘方技术性,包你学好及学熟练。大家冷锅串串香专业技术培训,我们这边所教给的项目小、技术高、风险低、成本低、效果好、盈利稳、运营模式灵便。既可固定不动开实体店,也可以移动运营。轻松实现自主创业做老板的梦想,是广大理想的挑选。

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