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培训课程:哪里可以学做麻辣小龙虾技术?重庆小龙虾技术 所属类别:卤菜小吃培训

简介:一:就业前景 这套麻辣龙虾课程内容您掌握以后,能去小吃美食街,商业街,夜市街部分地区开一个麻辣龙虾店。 二:课程介绍 麻辣龙虾也叫重庆市香辣小龙虾、油焖小龙虾等名称,是重……

课程简介

一:就业前景

这套麻辣龙虾课程内容您掌握以后,能去小吃美食街,商业街,夜市街部分地区开一个麻辣龙虾店。

二:课程介绍

麻辣龙虾也叫重庆市香辣小龙虾、油焖小龙虾等名称,是重庆著名的传统美食,由龙虾,干红辣椒,食用油,盐,鸡精,生抽,白米醋,米酒,姜片,蒜头,葱段,香菜末等食材做成,口感辣鲜美,颜色洪亮,材质软嫩,味道麻辣,是许多人夏天夜市街啤洒摊的特色美食小吃。

哪里可以学做麻辣小龙虾技术?重庆小龙虾技术培训

三:教学内容

1:高汤

第一步,关键系统的学习怎么使用猪大骨、鸡骨架、冷水、食用香料等食材熬制高汤。这儿关键学习培训把握熬煮技巧、方法、熟度、时长、调料的基本知识。

2:独门香辛料

第二步,关键系统的学习怎么使用十几种食用香料制做独门香料粉。这儿关键学习培训把握香料粉的配置占比、方法、做法的基本知识。

3:小龙虾解决

第三步,关键系统的学习怎样处理龙虾。这儿关键学习培训把握小龙虾的清理、生产加工、煎炸的基本知识。

4:烹制

第四步,关键系统的学习如何烹饪龙虾。这儿关键学习培训把握烹制技巧、方法、熟度、时长、放调料的基本知识。

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