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简介:小笼包在我国北方地区称无馅的为馍馍,有馅的为小笼包。在国内有着2000余载,别具特色。早就在三国时期,就盛行用包子和馒头做粮食。自然,我国中国神话故事\”西游记原著\……

课程简介

小笼包在我国北方地区称无馅的为馍馍,有馅的为小笼包。在国内有着2000余载,别具特色。早就在三国时期,就盛行用包子和馒头做粮食。自然,我国中国神话故事\”西游记原著\”里的猪八戒对小笼包都是十分偏爱。小笼包已经成了中华民族的特色美食。据显示,中国人平均每天每人得吃2-3个小笼包,街头巷尾的馒头摊、包子店更经常可以看到,其市场需求当然显而易见。对于这样一个热门项目,走到哪全是稳赚不赔买卖的。

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包子做法:

1.做饺子馅:将生猪肉切成块,放进搅拌器 ,拌和好饺子馅

2.做饺子馅:将饺子馅和佐料(味精、盐、芝麻油、食用油、生抽等)放在一起搅拌混合,并添加切成小块的葱姜末

3.醒面:小麦面粉中慢慢加温开水揉匀,添加酵母菌待发酵后加碱揉匀预留

4.擀包子皮:面糊分为鸡蛋大小,在控制面板洒上一层薄粉,摊成正中间厚,外边薄薄的混沌皮

5.包馅儿:将饺子皮放入馅,大拇指支住擀面皮,无名指逐渐均匀地打摺收皮,放好按以下

6.将包装好的馒头放进电蒸锅中,加入适量水,蒸牵制十五分钟就可以。步骤解读;

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