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简介:始于重庆的“串串香火锅”由重庆市传统麻辣烫演化而成,更在演变过程中自主创新了“冷锅串串香”的吃法。正宗串串香火锅一直坚持竹签子串制,因成分的不一样,相较于火锅的醇正回味无穷……

课程简介

始于重庆的“串串香火锅”由重庆市传统麻辣烫演化而成,更在演变过程中自主创新了“冷锅串串香”的吃法。正宗串串香火锅一直坚持竹签子串制,因成分的不一样,相较于火锅的醇正回味无穷、热辣高汤的特征来讲,串串香火锅的麻辣鲜香味更为复合型平衡,味儿芳香不易上火。

大家一并教给传统式串串香火锅与冷锅串串香二种制作方法。串串香火锅作为一种特色美食店,无需超大型门店和高档装修,具有火锅店不具备的低成本优势。串串香火锅存有多种多样商业模式,小到餐饮车大到店面都可以运营,如今发展趋势串串香火锅互锁的行业创业前景也十分宽阔。先享用后学习用味儿讲话!重庆市大家厨艺培训

重庆串串香培训计划:

⒈香辛料类型鉴别、质量辨别、成份及配置占比

⒉翻炒火锅底料

⒊大骨汤的煲制

⒋特点牛肉片(香辣.五香)的腌渍

⒌调料兑锅.冷锅转换

⒍油碟.干碟.汤碟

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经营管理理念社会经济效益和经济收益并举;公司、职工、联盟者三赢。经营模式专心致志、致力于特色美食产品研发并获得行业更大成功。大家真心实意期待与有志之士及合作方携手同行、共赢未来!打造出美食培训航空母舰!调料的秘方是辣椒粉、五香粉、花椒粉、鸡精,占比6/3/1/1辣椒粉、花椒粉要恪己,将辣椒和麻椒炕香后弄成面佐料调好完用一盘装上,油炸串串出锅中后,自己自身沾肉串要用盐、纯粮酒腌制蒜味烤肉蘸料菜式蒜味烤肉蘸料原材料生抽2一茶匙、耗油2一茶匙、或麦牙糖2一茶匙、五香粉少量、粉1/4小勺、水3又1/2杯、酒1。大家都知道吗。

例如,你菜肴要每隔一段时间升级,这会让你的顾客产生一种神秘感,针对火锅加盟店,小伙伴们的念头全是菜肴大部分都是差不多的,因此哪一家都能够,此刻便是呈现大家真真正正特色菜品的时候了。大中型火锅加盟店陆续盛行以后,买卖甚为受欢迎,深深吸引很多一个新的火锅店开业。

。大量学习培训详情敬请电话或微信咨询?

详细地址:重庆锦江区锦绣大道3688号(重庆东站旁)

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