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简介:人是铁饭是钢,每一个人家中天天都要烧菜煮饭,才像一个家,那样简单的家常菜你都会做吗?下面就来跟随小编一起来看看学做家常菜的具体做法和流程吧,使你在家里做一个好厨师哦。 今……

课程简介

人是铁饭是钢,每一个人家中天天都要烧菜煮饭,才像一个家,那样简单的家常菜你都会做吗?下面就来跟随小编一起来看看学做家常菜的具体做法和流程吧,使你在家里做一个好厨师哦。

今天呢,咱们就为大家介绍几个家常小炒,也许能帮大家多作出几个家常小炒。

第一道家常菜,他们的名字称为:香肠腊肉炒杏鲍菇。

这道菜采用食材和它的作法非常简易。选用的食物有,香肠腊肉,香菇,平菇,辣椒干,植物油。把食物备好以后我们就可以去进行了,冷锅凉水,把烟熏腊肉扔进锅里进来煮,并把香菇和韭菜苔清洗干净。

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第二道菜名字叫爆炒猪头肉

采用食材有:卤猪头肉,青椒,大豆油,食盐,生抽,五香粉,鸡精,蒜头,姜片,直接把青椒清洗干净,切割成菱形片,熟卤猪头肉切成片,在锅里放进适量油,走红,用姜蒜进行爆香后,放进卤猪头肉煸炒。放进青椒。

第三道菜青椒土豆丝:

1. 将土豆削皮,切细条,泡水中洗掉木薯淀粉,既能够避免其发黑,又可进而在炒烧时维持鲜嫩、脆爽。炒前捞起来,沥干水。

2. 青、小辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3. 炒菜锅容易上火,添加花生仁油热,放京葱爆锅,添加辣椒干炒出香味,再倒入青红椒丝、炒土豆丝,煮至八成熟时加入食盐、鸡精调 味,再浇上芝麻油和米醋,炒过就可以。

古人说:要穿或是粗步衣,得吃或是家常小炒。到当今社会,这粗步衣是不需要穿,因为现在衣服布料质量都是很不错的,但是一日三餐,做为普通百姓的我们,这家常小炒是必不可少的。常言道人是铁饭是钢,这天天要烧菜用餐,那就需要大家有一个好的烹饪技术。

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