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简介:重庆是一座世界美食之都,小吃种类各种各样,拥有悠久的人文历史,菜品种类各种各样,味儿都是与众不同,许多自己创业的小伙伴们都是想选择一个抢手的特色小吃去学习,那现在咱们就……

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重庆是一座世界美食之都,小吃种类各种各样,拥有悠久的人文历史,菜品种类各种各样,味儿都是与众不同,许多自己创业的小伙伴们都是想选择一个抢手的特色小吃去学习,那现在咱们就为大家推荐一下大家成都特色的小吃新项目,让大家都能选

1、双流老妈兔头 兔头口味辣而不燥,鲜且不腥,色香味形出众。纯正重庆市“双流老妈兔头”,始于二十年前一位慈祥的妈妈,妈妈的儿子自小爱吃兔头,于是乎母亲就在那自己家的小吃店里亲身为儿子做兔头吃,竭尽着母爱的兔头不仅使孩子解馋解饿了,更无法自拔。孩子每天到店里吃兔头的样子,好像一块招牌,深深吸引登门拜访的客人。此后,老妈兔头也就成了重庆市地区的一道美食特色。

2、四川担担面 流传,四川担担面是通过一位重庆市小摊贩在1841年研制的,最开始是由于那时候名门望族的夫人小姐们深更半夜戳麻将游戏,饿了就叫大街上担着卖夜宵的小贩,来一碗热气腾腾的面补充体力。小摊贩的担子一头是灶具,上存放着一口铜火锅,里面分成两行,一个格心灵鸡汤一格放白汤,另一头装满了餐具、调味品、刷碗使用的塑料水桶煮面条时把白汤煮沸,下面条煮熟,随后捞出放进配有各种调料的盘子里,随后再浇上一瓢香气袭人的心灵鸡汤,后放些肉臊子和葱段,最终来一勺正宗的重庆市辣椒酱,一碗色泽饱满,香辣爽口的四川担担面就做好。由于挑着担子临街卖,也叫做它“四川担担面”。

3、新疆椒麻鸡 20个世纪30时代,有一对夫妻,在重庆少城周边以制做拌凉菜肺片为业。因为当时重庆市维吾尔族住户只是用牛肉,把它内脏器官丢掉。这两口子便拾起这种废弃内脏器官制成肺片。以其美味可口,物美价廉,深受欢迎,尤其是得到了当年的黄包车夫、脚夫、也有学生的青睐。有一日,一位客户称赞“废片”的香味,竟送过来“夫妇废片”的佳字横匾。此后他们的废片宣布命名为“夫妇废片”。通过几代人的承传,夫妇废片已经成了很有名的菜肴。之后,有些人嫌“废片”难听,就更名为“肺片”。1985年宣布商标注册“新疆椒麻鸡”。 重庆市受欢迎特色小吃培训在哪儿?

4、川香凉卤 卤,做为四川菜常见的烹调法之一,在四川菜中产生影响,中尝酒店、街边小巷都可以见其足迹。因为卤味取样便捷、荤素搭配皆适宜,爽口可口、不区分时节、丰俭喜择而受到广大顾客的喜爱。能够毫不夸张地说:但凡四川菜的酒店都开有卤锅,但凡四川菜的宴席都少不了卤味。尤其是近年来,悠久的卤肉技术伴随着四川菜的高速发展也展现出了青春年少,打破之前只用卤成的菜的圈圈,上线了许多经酱卤之后进行再度生产加工所产生的新型卤味美味,这种美味无限接近卤味又别于卤菜,具备卤味独特的魅力又平添了一些靓丽。

5、三大炮 三大炮主要是由檽米做成,因为在抛扔糯米团子时,三大炮如“弹丸轮破”一样,传出“当、当、当”的声响,分成“铁炮”,“大炮”,“大枪”,故称统称“三大炮”。

6、麻辣烫 麻辣烫是成都平原与众不同的特色小吃,口感与众不同、价廉物美,深受人民的喜。在步行街上,会看到这种场景:一大口火锅放到火炉上,里边的汤底冒着热气,一股浓厚的香味随风飘散。顾客的点餐架子上盛装着各种荤素菜品,选好饭以后,店家就会将这种菜放入一个尖底大口的长把竹筐里面,然后把竹筐放入烧开的炒锅中煮开,最终,煮熟菜与事前备好调料料汁一起拌匀,让顾客服用。食代百州的教师做出来的麻辣烫可谓纯正又正宗,吃过的人都是赞叹不已。

7、军屯锅盔 军曲镇本名军屯镇、90年代初地名普查因与重庆新都区军屯镇同名,取军屯镇之“军”及当地别称乐兴场之“乐”改名为军曲镇,而新都区军屯镇与“军屯锅盔”并无关系。重庆市军屯锅魁学习培训有悠久的历史,远近闻名,流传三国时三国诸葛亮命将军姜维率部在今重庆重庆市军曲镇疗养屯垦、牧马整训,“军屯”从而而出名,今日的锅魁便是当初军内粮食慢慢演化成的。

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