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简介:重庆哪里可以学习培训正宗煲仔饭?餐饮小吃培训 砂锅饭也叫砂锅粉,是先将米清洗整洁,随后拿来石锅里边煲,当把米饭煲制七成熟时,然后把不同类型的菜式,拿来石锅里文火煲熟就可……

课程简介

重庆哪里可以学习培训正宗煲仔饭?餐饮小吃培训 砂锅饭也叫砂锅粉,是先将米清洗整洁,随后拿来石锅里边煲,当把米饭煲制七成熟时,然后把不同类型的菜式,拿来石锅里文火煲熟就可以。

吃了煲仔饭的人很有可能都觉得煲仔饭的白米饭非常好吃,这是因为石锅边沿有许多白米饭所形成的馍片,大家都喜欢吃,十分香酥,煲仔饭做法既简单又方便快捷,虽说份量并不大,但吃着既会有食料,白米饭里还带着肉味,确实能让人食欲大增。

大家美食培训学校教给砂锅饭种类包含:腊肠煲仔饭、牛蛙砂锅饭、平菇滑鸡煲仔饭、炸鸡砂锅饭、牛肉煲仔饭、黄焖鸡米饭砂锅饭、排骨煲仔饭、鱼香茄子砂锅饭、花生仁猪蹄砂锅饭、黄鳝鱼砂锅饭这些。

重庆哪里可以学习正宗煲仔饭?餐饮小吃培训

大家美食培训学校学习培训砂锅饭具体内容:

1、购买食物、厨房用品。

2、解决生产加工各种原料,例如如何泡米、腌米。

3、腌渍各种肉类菜式。

4、熬汤、做料汁。

5、各种火锅配菜制作。

6、怎样把握熟度。

大家餐饮管理培训友情提示做煲仔饭稻米要先煮过,将芯泡透,这可以熟快,不会有半生不熟和糊的状况,每一种米吸水能力不一样,要针对不同米特性来调节水流量。假如吃不准,可以直接少放些水,煮的时候才发现不足,直往锅中少量开水进来。 煮米饭时锅里烧开马上用小火,以免溢锅和糊底,假如爱吃底锅略有一些焦的感受的,可以稍微多闷一会儿,全过程一直保持文火。

关火后不必马上打开瓶盖,再次包着外盖焖15min,这样才可以把香气闷入饭中。 假如是用小砂锅做,煲白米饭的时候一定要常常旋转大锅,那样锅中的白米饭遇热匀称,才不会会之中焦了。

大家小吃培训学校长期给予煲仔饭培训,名师一对一指导,亲自实际操作,没有限制学习的时间,随到随学,学会为止。大家美食培训学校是你学餐饮技术性的不二之选,您不可错过哦。

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