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简介:始于重庆的“串串香火锅”由重庆市传统麻辣烫演化而成,更在演化过程中自主创新了“冷锅串串香”的吃法。正宗串串香火锅一直坚持竹签子串制,因成分的不一样,相较于火锅的醇正回味无穷……

课程简介

始于重庆的“串串香火锅”由重庆市传统麻辣烫演化而成,更在演化过程中自主创新了“冷锅串串香”的吃法。正宗串串香火锅一直坚持竹签子串制,因成分的不一样,相较于火锅的醇正回味无穷、热辣高汤的特征来讲,串串香火锅的麻辣鲜香味更为复合型平衡,味儿芳香不易上火。

例如,你菜肴要每隔一段时间升级,这会让你的顾客产生一种神秘感,针对火锅加盟店,小伙伴们的念头全是菜肴大部分都是差不多的,因此哪一家都能够,此刻便是呈现大家真真正正特色菜品的时刻。大中型火锅加盟店陆续盛行以后,买卖甚为受欢迎,深深吸引很多一个新的火锅店开业。

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重庆串串香培训计划:

⒈香辛料类型鉴别、质量辨别、成份及配置占比

⒉翻炒火锅底料

⒊大骨汤的煲制

⒋特点牛肉片(香辣.五香)的腌渍

⒌调料兑锅.冷锅转换

⒍油碟.干碟.汤碟

大家一并教给传统式串串香火锅与冷锅串串香二种制作方法。串串香火锅作为一种特色美食店,无需超大型门店和高档装修,具有火锅店不具备的低成本优势。串串香火锅存有多种多样商业模式,小到餐饮车大到店面都可以运营,如今发展趋势串串香火锅互锁的行业创业前景也十分宽阔。先享用后学习用味儿讲话!

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