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培训课程:特色烤鱼技术培训,重庆哪里可以学烤鱼技术 所属类别:卤菜小吃培训

简介:石锅鱼是融入了多种多样烹调方法的小吃,使用的是“先烤后炖”的特色做法,让烤鱼的味道更加进味,首先用火烧熟,再换秘制的酱汁再加上料汁,一起炖出去,鲜美多汁,令人回味无穷是 ……

课程简介

石锅鱼是融入了多种多样烹调方法的小吃,使用的是“先烤后炖”的特色做法,让烤鱼的味道更加进味,首先用火烧熟,再换秘制的酱汁再加上料汁,一起炖出去,鲜美多汁,令人回味无穷是

石锅鱼还可以调配香辣,酱香型,野山椒,椒香,青椒味,油耗味,香辣味,等十余种口感,你可以说这是烤串界火锅店,可以说是火锅店界烤串。完成了“一烤二炖”的烹调方法,口感咸辣,深受顾客的喜欢。

特色烤鱼技术培训,重庆哪里可以学烤鱼技术

烤鱼培训实际操作具体内容

学习培训类型:诸葛烤鱼、重庆烤鱼、三江石锅鱼

1. 烤鱼制作原料、制做器材的认知与采用

3. 烹制石锅鱼技巧及熟度的掌握

4. 整套石锅鱼的关键制作技术解读及投资预算分析与管理机制

5:依照石锅鱼标准化的占比秘方,教师一对一教学,学生亲力亲为实际操作,坚持练习,直至作出学生令人满意口味才行,不限制学习的时间,直至学会为止!

他们的石锅鱼聚集烘烤技术性之精华、汲取千家之优点,将腌、烤、炖三种烹调方法紧密结合,将祖传秘方和重庆老火锅用料精粹巧妙的结合在一起,选用几十种中草药材及调味品制出辣椒酱香、泡椒味、葱香气、青椒味、耗油味、香辣味、骨汁味、等十余种口感,取得成功发布别具一格的石锅鱼。

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