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培训课程:特色冒菜技术培训,重庆哪里可以学冒菜 所属类别:卤菜小吃培训

简介:麻辣烫是一个人的火锅,麻辣烫是重庆的特色,用纯天然名贵中草药和食用香料翻炒特点高汤,在加上自己喜欢的食材,都是常言道,山珍海味均可冒之,因此麻辣烫是很多小伙伴自己喜欢的……

课程简介

麻辣烫是一个人的火锅,麻辣烫是重庆的特色,用纯天然名贵中草药和食用香料翻炒特点高汤,在加上自己喜欢的食材,都是常言道,山珍海味均可冒之,因此麻辣烫是很多小伙伴自己喜欢的,麻辣烫的目标消费群体也是相当的大一点的,能够得知麻辣烫的行业前景是是非常大的的,因此开一家冒菜加盟店就是很不错的

在滚烫的料汁冒出的特色美食,顺带再舀一勺料汁顾故曰麻辣烫,撒上点香莱、葱段和重庆独有的水豆豉,也就成了重庆市最有名最特色的小吃麻辣烫。简单点说;麻辣烫便是一个人的火锅,火锅店就是一群人麻辣烫。

特色冒菜技术培训,重庆哪里可以学冒菜

重庆市冒菜技术培训计划:

1、红油辣椒的成份与提练

2、原料、香辛料、燃料的鉴别与购买

3、火锅底料的成份与炮制方式

4、大骨汤原料的选取与熬煮方式

5、汤底熬煮及其储存方法

6、香料的鉴别与配搭。

7、冒菜底料的翻炒方式。

8、瓷碗的调配技术性

9、汤底调配与兑锅的技术性。

加工工艺闪光点香气扑鼻:可调式出适宜全国各地的差异口感,适用于全部群体服用,香甜可口,回味绵长。烫出的食材鲜美软嫩,香辣鲜美,让人久食不厌,美不可言,服用便捷。

可装扮成“碗”售卖,消费者想怎么配就怎么配,则可以较多与此同时服用到数十种食品的,倍显意义;还可以将食材连接成签烫食,消费者自提自烫,其味漫长,不亦乐乎。食物可选择性强,但凡能吃的食物都可以制作麻辣烫吃。

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