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简介:重庆市杂粮煎饼(又称煎饼),在中国绝大部分大城市都可以看到,它始于山东泰山,皮很薄,以五谷杂粮为主要原料做成,这个是普通之食——卷下小葱,蔬菜水果肉类食品或美味佳肴,能够吃……

课程简介

重庆市杂粮煎饼(又称煎饼),在中国绝大部分大城市都可以看到,它始于山东泰山,皮很薄,以五谷杂粮为主要原料做成,这个是普通之食——卷下小葱,蔬菜水果肉类食品或美味佳肴,能够吃得津津有味,看得见对煎饼果子情感之深。重庆市粗粮煎饼制作方法简易,随后操作过程下去或是需要一定的制作方式。重庆市杂粮煎饼培训选大家,设立更专业的杂粮饼培训机构,学生随到随学,不限时间学会为止。

大家推出重庆市杂粮煎饼技术项目,在保留重庆市杂粮煎饼原来调料、口感的前提下,加入新的关键调料和加工工艺,促使杂粮煎饼口味提高了一个档次,但凡品尝过煎饼的消费者莫不夸赞,都成了他们的熟客。在参与杂粮煎饼培训环节中,人们聘用技术专业制作工作经验师傅出任他们的专业技术培训师,当场从零式的教育,关键秘方也丝毫不做保存,使你完完整整的学习到整套正宗杂粮煎饼技术性。

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一、食物清单:小麦面粉200克,玉米淀粉50克,盐6克,味精4克,水400克,吉士粉(根据需求加上) ,酱汁水份50克,十三香1克,葱段4、5克,姜1克、蒜2、5克,豆瓣酱25克,黄豆酱25克,番茄沙司2、5克,花生酱1、5克,番茄酱1克,生抽酱油0、5克,白砂糖1克,鸡精粉1、5克,油耗0、25克,盐0、25克,猪肉精粉1克。面浆: (面0、25:水15)把因此料混和起煮沸。

二、油辣子:油50克,葱段8克,蒜泥4克,生姜沫2、5克,辣椒粉12克,白芝麻4克,十三香0、75克,鸡精0、4克,鸡精粉1、2克,盐0、65克,白砂糖1、5克,猪肉精粉1克,猪骨头香膏少量,油热,添加葱姜蒜生姜沫进行爆香,添加辣椒粉和其它调味品。薄脆:面150,水60克,盐1、5克,发酵粉0、5克,白芝麻少量,生鸡蛋500克小麦面粉放一个。

三、制做:煎饼锅190度,锅上抹油,倒上中小勺面浆,伸开,加上生鸡蛋,翻过去,快熟的时候再相反,刷酱,油辣子,放入油麦菜,炸油条、薄脆、香肠、无骨鸡柳、咸菜等,四中向正中间叠起来,正中间割开封袋。

学重庆市杂粮煎饼专业技术培训开实体店是名副其实的小本息大一点的投资生意,杂粮煎饼不光只是一种食品类,它也是蕴含了文化与历史时间在房间里,它已经成为大家发财致富的一条路。

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