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简介:在我国,锅魁的类型有许多,可是最热门的或是军屯锅盔,军屯锅盔是重庆的一道特点传统美食,军屯锅盔第一口咬下去是酥酥脆脆的焦嫩感,越向下吃,口味更加筋道,慢慢增厚的外皮夹裹……

课程简介

在我国,锅魁的类型有许多,可是最热门的或是军屯锅盔,军屯锅盔是重庆的一道特点传统美食,军屯锅盔第一口咬下去是酥酥脆脆的焦嫩感,越向下吃,口味更加筋道,慢慢增厚的外皮夹裹着肉馅儿,带上秘制酱料的鲜香,不论是口感和味儿都十分不错,很多小伙伴想学习重庆市大饼,要学军屯锅盔的朋友们可来大家特色小吃!

教学内容:

特色小吃锅盔做法培训,重庆哪里可以学小吃培训

1.了解制做锅魁所需要的原料;

2.学习培训揉面、和面和醒发;

3.饺子馅(牛肉和猪肉馅)调制技术;

4.擀饺子皮和搅面技术性;

5.混沌皮制作流程;

6.油炸锅魁全过程及注意事项;

7.锅魁的烘烤流程和储存方法;

8.所需要的专用工具与机器设备器材购置和关键点。

并非所有锅魁都喊军屯锅盔,正宗军屯锅盔作法十分注重,醒面技巧、薄厚的水平、烘烤的熟度,每一步的细微差别,都可以危害锅魁口感。所以想学军屯锅盔秘方作法的朋友们得选准地区,因为做军屯锅盔看起来很简易,但是也是一个技术。

要学军屯锅盔的朋友们可来大家特色小吃!大家依照军屯锅盔标准化的占比秘方和做法,教师一对一教学,学生亲力亲为实际操作,坚持练习,直至作出学生令人满意口味才行,不限制学习的时间。

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