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培训课程:特色羊肉汤做法培训,重庆学汤锅技术哪里好 所属类别:卤菜小吃培训

简介:火锅是云南历史悠久一道地区传统式特点特色美食,一般有牛羊肉、毛驴、黑山羊与狗等类火锅。煮汤锅采用胖瘦比较适中牛、驴、羊和狗等,除牛去皮外,别的均带皮连骨剁碎小三角状,短……

课程简介

火锅是云南历史悠久一道地区传统式特点特色美食,一般有牛羊肉、毛驴、黑山羊与狗等类火锅。煮汤锅采用胖瘦比较适中牛、驴、羊和狗等,除牛去皮外,别的均带皮连骨剁碎小三角状,短则用土锅,更多就是用铁锅与肚杂混煮,烈焰煮至刚蒸后,舀出蘸用葱段、朝天椒、麻椒、香薄荷、莴笋等制成的调料吃,麻辣爽口;此外,可专业采用头、脚做火锅原材料,又别有一番风味。

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火锅的培训计划:

1、原料的了解及挑选

2、高汤的熬制

3、原料的生产加工

4、味碟制作及其菜品的摆盘方法

5、3年之内完全免费服务支持,学生完全免费享有产品升级

冬季的街边,冷风砌骨,没什么比得上热腾腾的火锅更吸引大众的目光了。这时,坐在最温暖的炉灶旁,搓一搓冷冰双手,吃到几大块冒着热气的牛肉,再喝两碗美味浓厚的羊汤,瞬间就能让人从头开始暖到足。在这个季节,其他的食材都只能吃“中式快餐”,即便不吹风机十分钟后会变得冰冷,令人不仅没胃口并且吃了还危害肠胃健康,而养生汤锅则可边煮一边吃,慢慢享用,为冬天用餐提供了一个极致解决方案。

从资产经营而言,养生汤锅开实体店店面可多可少,可以只摆三五两桌,还可以摆几十上百桌。能够耗费几万元开一个小商店服务项目社区,还可以项目投资上百万室内装修高档高档次吸钱。最主要的是在冬季,这也是独门生意,每一年仅是靠运营火锅发财致富的创业者,不胜枚举!

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