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简介:重庆市美味可口汇集,连麻辣龙虾也不放过。说到这里龙虾,看似,但想要燃得进味,肉质地又嫩,皮不变黑,口感与众不同,令人回味无穷,其实很难,并不容易。将虾仁蘸着酱汁吃,那类……

课程简介

重庆市美味可口汇集,连麻辣龙虾也不放过。说到这里龙虾,看似,但想要燃得进味,肉质地又嫩,皮不变黑,口感与众不同,令人回味无穷,其实很难,并不容易。将虾仁蘸着酱汁吃,那类美味由味觉一路下方,让食道、肠胃均为之激动;然后,后劲十足的香辣味道逐渐使力,又让小龙虾的美味在一瞬间茅塞顿开,流连忘返。

麻辣龙虾是重庆的有名的小吃,制成品颜色洪亮,口感辣并鲜美。机壳松脆,虾仁新鲜的鲜嫩,又香又辣的小龙虾,吃一只根本停不下来。麻辣龙虾,上菜的那一刻,红通通的小龙虾你拥我挤,各个肉质地圆润、有弹性,并且香香爆深层次肉里三分。他们的麻辣龙虾学习培训,历经多道工艺过程,确保小龙虾的“鲜”,美味可口十足。

一、麻辣小龙虾制做秘方:

1、主要材料:豆陶酱7、5kg、香辣牛肉酱5包、辣椒粉600克、五香粉500克、食用油5kg、水1000克适当

2、做法:锅清洗放入沙拉油热、放入豆那酱炒散、翻砂工艺续放入辣椒粉、香辣牛肉酱、五香粉炒出香味加适量冷水推匀熬煮2-3min待水汽速干时关火装盆就可以。

3、五香粉制作:

砂仁30克、三奈40克、白芍50克、良姜30克、广香25克、八角30克、白蔻50克、桂丁20克、孜然粉50克、香茅草40克、做法:将之上各种香料调好后、弄成粉就可以。

二、麻辣小龙虾翻炒方式:

1、取龙虾(用刷子清洗)去头、去沙肠、在虾的后背裁开浸洗整洁。再进7层热油钢中炸至金黄颜色红亮就可以。青红花椒各率500克、七星朝天椒(新一代) 1000克, 朝天椒剪节去籽,各用开水泡30min备用。

2、锅中下3、5-4干克特别制作辣椒油绕至4层热、入签片,森是炒出香味,接着放进煮好的辣椒节、麻椒微炒、再放入香辣牛肉酱2kg炒出香味。添加骨汤8kg、啤洒。放入炸好的小龙虾。

3、请味勾入鸡精100克、味精150克、白幕150克,盐100克。用板50克大火烤10min、关文火30min炒糖色就可以。

三、麻辣小龙虾自主创业适用人群:

该项目适用人群:高校毕业生,打工赚钱年青人,成年人,无业人员,女性,有志青年,不肯打工族,有梦想的人群,都能够有着自己当老板自己做老板的好机会,

几千块算不上贵,可以让自己将来解决打工赚钱运势自己经营将来,打工赚钱并不是长期的事,做生意才算是未来发展趋势,珍惜当下把握将来,小吃生意较好挑选,有着一技之长,享受终生。要想学习更多餐饮技术培训学员,欢迎各位前去总公司参观考察学习培训。

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