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培训课程:学串串香火锅做法哪里好,专业串串香技术培训 所属类别:卤菜小吃培训

简介:提到串串香火锅,就不得不说在今年的像潮水般不断涌现的小郡肝串串香。在重庆,想吃到纯正小郡肝串串香并不是一件容易的事情。一家正常运作的小郡肝串串店面,最少有着100种食材,……

课程简介

提到串串香火锅,就不得不说在今年的像潮水般不断涌现的小郡肝串串香。在重庆,想吃到纯正小郡肝串串香并不是一件容易的事情。一家正常运作的小郡肝串串店面,最少有着100种食材,小郡肝、牛肚、灯影牛肉丝、香菜牛肉、特色牛肉、脑花、鱼滑、蔬菜等丰富多样的菜肴。

串串火锅培训计划:

学串串香火锅做法哪里好,专业串串香技术培训

1.原料的鉴别与评定;

2.香料的特征和功效;

3.原辅助料的生产加工及应用;

4.火锅底料的翻炒方式;

5.火锅底料的关键秘方;

6.火锅底料的随机应变及其常见的现象的处理方法;

7.泡海椒制作方式;

8.不同地区不一样时节不一样口味的调制技术;

9.菜品的制做 刀功 穿串技巧 存放 保鲜技术;

10.荤腥类腌制方法;

11.普遍串串火锅味碟制作;

12.高汤、鸳鸯火锅、麻辣锅底等调制技术;

13.高汤的制作方法。

重庆市大家学习到的串串香火锅技术性,大多都是选用牛油锅底,让味儿变香更足。火辣辣红油锅底,独门汤底配制熬煮,纯正重庆市风味鲜香麻辣,没有任何添加物。红油锅底配置串串香火锅的香味算得上够辣够重,极致摒弃了大部分串串香火锅清汤挂面口感不看重阴影,自然,吃不了辣的同学们也可以选择学习培训菌汤火锅、鸳鸯锅类餐饮管理培训新项目。

什么叫幸福,幸福是别人都在烈日下大汗淋漓,你一直在中央空调屋子里,喝起啤洒吃起串串香火锅!学习培训纯正小郡肝串串香,就到了重庆市大家餐饮管理培训产业基地。一次性收费标准,中后期免收其他费用。学生彻底掌握核心技术,保证使您取得成功创业开店。我们不应该为您低价格,只有为您强的质量。人们宁愿为价格解释一阵子,也不愿为品质致歉一辈子!

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