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培训课程:学卤菜技术哪里好,重庆学卤菜比较好的地方 所属类别:卤菜小吃培训

简介:卤味是很受欢迎的小吃之一,不区分男女老幼地区和场所,只要是有卤味的地方就有人众。卤味,是把初步加工和绰水处理过的原材料放到配好的中蒸制而成菜式。一般可分成红卤、黄卤、白……

课程简介

卤味是很受欢迎的小吃之一,不区分男女老幼地区和场所,只要是有卤味的地方就有人众。卤味,是把初步加工和绰水处理过的原材料放到配好的中蒸制而成菜式。一般可分成红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国各地最常见,多为红卤为主导,味儿也是好的。

许多的同学都想学些卤肉技术,由于近些年卤味市场发展快速,伴随着人们对于卤味的需要扩大,卤味领域成为了现阶段挣钱的行业。如今卤菜培训机构比较多,让有选择困难症的人都会找不到方向。人家都说便宜没好货,想学习到好一点的卤肉技术就要花很多的钱,其实不是。重庆市大家小吃培训班发布一系列的好项目,只需报考重庆市我们的朋友都是能够学习技术的。卤菜培训班大家纯正学习培训,全日制课堂教学学会为止。

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培训计划:

1.大骨汤制作

2.香料的配备

3.卤水的制作

4.肉食品的处理方法及腌渍

5.卤菜制作时长

6.卤汁的存放

7.卤味的存放与储放

8.卤菜的种类

9.干碟制作

10.包括种类:包括种类:鸡翅,鸡爪,鸭脚,鸡珍,鸡胗,猪排骨,,猪排骨,鸡尖,鸭锁骨,凉拌鸡,猪蹄,猪尾,猪耳朵,牛羊肉,整鸡,整鸭,鸭脖子,连藕,海带丝,豆干等,几十种菜肴。

卤菜培训班大家纯正学习培训,全日制课堂教学学会为止。方式菜肴菜品:酱牛肉、卤鸡、卤鸭头、卤兔、卤鸭脖、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸭头、卤猪头皮、酱猪蹄、卤排骨、卤肥肠、卤牛肚、卤鸡腿、卤郡肝、卤牛蹄筋、卤肘子、卤猪耳、卤肥肠、卤豆干、卤藕片、卤海带等学时间(学时间一周左右,不限时间,包学好,学会为止,学期内包吃包住,包学材料,半途在没有任何花费)每天开班,随到随学,教师一对一、手把手的教、全过程操作过程,有学材料,学生出手率大。

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