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简介:坚信有非常多的比较爱吃烤鱼,由于石锅鱼味儿非常香,因此烧烤店生意都十分火爆,仅仅不少投资者开到创业商机,也想要开一家烧烤店,但想要开烤鱼店技术性是很重要的。 石锅鱼是最……

课程简介

坚信有非常多的比较爱吃烤鱼,由于石锅鱼味儿非常香,因此烧烤店生意都十分火爆,仅仅不少投资者开到创业商机,也想要开一家烧烤店,但想要开烤鱼店技术性是很重要的。

石锅鱼是最近一段时间大家非常喜爱的一种美食,石锅鱼口感与多种多样搭配的让很多用户为之着迷,顾客的青睐也使现在市场上运营石锅鱼品牌的变得更加多,在其中受人欢迎便是蜀味缘石锅鱼,凭着丰富多彩的口感与丰富多样的特色美食虏获诸多顾客心的,倍受五星好评。

在重庆学烤鱼技术哪家比较正宗?

烤鱼培训具体内容:

1、香辛料和原料的鉴别及采用

2、秘制红油的熬煮秘方和程序

3、火锅底料油制作

4、火锅底料的制作技巧

5、选鱼与宰鱼的刀功

6、鱼的腌制技术性和程序

7、鱼烘烤技术性

8、菜品的翻炒技术性

9、各种口味的翻炒秘方和程序。包含香辣烤鱼、麻辣烤鱼、水豆豉石锅鱼、野山椒石锅鱼、川香石锅鱼、泡菜石锅鱼、五香石锅鱼、孜然烤鱼

10、石锅鱼辣椒油的提取和储存方法

11、石锅鱼制成品摆盘及其原材料的存放

12、学生享有3年之内完全免费服务支持,终生产品升级服务项目。

重庆烤鱼融合重庆老火锅的特征,聚集烘烤技术性之精华、汲取千家之优点,将腌、烤、炖三种烹调方法紧密结合,将祖传秘方和重庆老火锅用料精粹巧妙的结合在一起,选用几十种中草药材及调味品制出辣椒酱香、泡椒味、葱香气、青椒味、耗油味、香辣味、骨汁味、等十余种口感,取得成功发布别具一格的石锅鱼。

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