重庆市手工制作跷脚牛肉学习培训，特点辣椒油教给。跷脚牛肉是重庆省重庆诸多汉族人传统式特色小吃中较有特点的种类之一，其麻辣酱爽，色红爽口，加上地方特色的拌凉拌鸡既可以作为特色小吃品位，也可以权作特点一餐。跷脚牛肉彻底具有\”中式快餐\”的特征。跷脚牛肉一直受到重庆市及全国各族人民的喜欢。跷脚牛肉在市场中深受欢迎、不断受欢迎拥有根本性的缘故，这也是其他特色小吃所无法相比的。

跷脚牛肉培训计划及课堂教学：

1.香辣红油制作及储存技术性。

2.煎炸松脆大豆制作及储存技术性。

3.凉拌鸡高汤的熬制及储存技术性。

4.凉拌鸡的清洗技术。

5.冒节子制作技术性。

6.纯手工制作粉制作及储存技术性。

7.肉臊子的炮制及储存技术性。

跷脚牛肉是重庆省重庆诸多地区传统式特色小吃里最有特点的种类之一，常用材料有红薯粉条，辅材有凉拌鸡、茶籽油、干红辣椒麻椒等。跷脚牛肉麻辣酱爽，色红爽口，加上地方特色的拌凉拌鸡既可以作为特色小吃品位，也可以权作特点一餐。跷脚牛肉彻底具有“中式快餐”的特征。跷脚牛肉一直受到重庆市及全国各族人民的喜欢。

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