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培训课程:在重庆冷串串培训哪里好?冷串串技术培训 所属类别:卤菜小吃培训

简介:哪里能学冷锅串串香 冷锅串串香是一种重庆市及重庆的汉族人传统式特色小吃,荤素菜品用竹签子穿一串串用特制料汁泡浸着,随吃随用。因为是烫熟的菜肴冷吃,有别于火锅店热火锅串串……

课程简介

哪里能学冷锅串串香

冷锅串串香是一种重庆市及重庆的汉族人传统式特色小吃,荤素菜品用竹签子穿一串串用特制料汁泡浸着,随吃随用。因为是烫熟的菜肴冷吃,有别于火锅店热火锅串串故取名字冷锅串串香。

在重庆,冷锅串串香都还没产生大规模。因此被称之为冷锅串串也就难免了。事实上许多冷锅串串香要在凉皮货摊上售卖的。菜肴烫熟以后放凉,用竹签子穿上,放进容器里等候顾客光顾。

一.培训计划:

冷锅串串香专业技术培训

二.培训课程安排:

1、冷锅串串香制作基本原理、调料的选择、购置、粗加工与储存。

2、冷锅串串香制作的原料及调料等所有制作过程。

3、学生学习的时间冷锅串串香制作出来的加工工艺及门店管理步骤。

4、备考制作技巧,及时完成商品制作。

冷锅串串香是重庆的称呼,逐渐只有一种口味:香辣。冷锅串串香的香辣水平不逊于正宗重庆老火锅,通道是火辣辣,接踵而来便是辣椒的香味。豆腐干、小洋芋用冷锅串串香的味汁泡浸过来吃,称做仙品。

冷锅串串香在重庆更为著名。很多人都以为冷锅串串香便是重庆市洪雅或重庆的巴实馆藤椒钵钵鸡,我觉得这个看法并不是准确。冷锅串串能够称之为冷锅串串香的一种,可是冷锅串串香并不是便是彻底传统意义上的冷锅串串。

冷锅串串香在重庆更为著名。很多人都以为冷锅串串香便是重庆市洪雅或重庆的巴实馆藤椒钵钵鸡,我觉得这个看法并不是准确。冷锅串串能够称之为冷锅串串香的一种,可是冷锅串串香并不是便是彻底传统意义上的冷锅串串。冷锅串串香是重庆的称呼,逐渐只有一种口味:香辣。冷锅串串香的香辣水平不逊于正宗重庆老火锅,通道是火辣辣,接踵而来便是辣椒的香味。豆腐干、小洋芋用冷锅串串香的味汁泡浸过来吃,称做仙品。

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