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培训课程:在重庆学酸辣粉技术哪里好?专业做酸辣粉的地 所属类别:卤菜小吃培训

简介:手工酸辣粉是重庆和重庆两个地方民间传统式特色名小吃之一。花甲粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“花甲粉”系天然绿色有机食品,主粉由地瓜,扁豆按最佳比例调合,再由农家院用传统……

课程简介

手工酸辣粉是重庆和重庆两个地方民间传统式特色名小吃之一。花甲粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“花甲粉”系天然绿色有机食品,主粉由地瓜,扁豆按最佳比例调合,再由农家院用传统手工漏制成的。“花甲粉”也有速食食品商品。

花甲粉学习步骤:

在重庆学酸辣粉技术哪里好?专业做酸辣粉的地方

1、叙述酸辣粉的开发商及普遍专业知识

2、参观考察酸辣粉的制作过程

3、烫粉及熬烫,花甲粉粉剂起泡及烫粉方法。

4、红油制作,香酥花生仁、香酥大豆制做

5、肉沫豆芽菜咸菜翻炒技术性。

6、调料配料、鲜酸汁制作

7、牛羊肉、凉拌鸡及其它调料的原料选材及加工工艺。

8、肉质地、卤汤、骨汤等原材料的存放及放置方式。

9、花甲粉等原料及调料的所有制作过程。

10、学生实践学习酸辣粉的加工工艺及流程管理。

11、备考制作技巧,及时完成商品制作。

12、牛肉卷、凉拌鸡、牛肉、水煮荷包蛋酸辣粉制作方式。

13、肉质地、大骨汤、鲜汁等原材料的存放及放置方式。

学习培训种类:原汤花甲粉 三鲜花甲粉 牛腱花甲粉 凉拌鸡花甲粉 香辣河粉 青汤花甲粉 天下第一粉

运营花甲粉低投资,成本低、收益快、风险度小一点特色小吃项目,运营模式灵便:货摊、开实体店都可。价廉物美,备受全国各族人民的喜欢。花甲粉要以红薯粉条为主要原料,能健脾养胃,防止便秘,抑止肠癌。常吃可以保护人体表皮,减缓衰老,都有很好的减肥功效。

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