提到冷锅串串，在重庆想必也是大家都不陌生的，在夏季无疑是特点美味的小吃，麻辣鲜香，那一股子麻辣味儿也是受公众的热烈欢迎，能激发起夏日味觉，冷锅串串都是有别于火锅店，吃了的身上没有任何味道很，但又不逊于火锅的味道

钵钵鸡培训课程计划：

1、香料的识别采用。

2、冷锅串串油的加工工艺课堂教学。

3、学好了解原料及采用。、

4、学好菜品的切法与串法。

5、学好冷锅串串香火锅底料的翻炒。

6、学好独特肉质地品的生产加工解决。

7、学好碗盘的配置。

8、学好大骨汤制作。

9、学好底锅的兑制。

10、学好原材料的存放。

冷锅串串的好味道在于高汤，各种各样菜肴在咱们独家代理配制的辣油高汤或青花椒汤底里。因此学习味儿就到了我们专业的培训学校了解一下吧!我们的老师全是手把手的教学，一对一的学习培训。

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