白家肥肠粉是重庆特色名小吃，因其粉丝们晶莹透亮，圆碗红白分明，通道麻辣鲜香独特的口感闻名八方，白家肥肠粉其麻辣酱爽，色红爽口，加上地方特色的拌凉拌鸡既可以作为特色小吃品位。选用醇厚的、特制肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程当中鲜美亦渗入粉内，然后分别为精美的系列产品调料，加上鲜蔬，并不只是添加调味品就可以。在重庆，跷脚牛肉店经常可以看到，可以这么说只需有人的地方都可以见其影子，且家家户户生意火爆。

重庆市大家餐饮管理培训，是一家专业的重庆小吃培训组织，所有门店学习培训、老师傅一对一的教学培训，边学技术的前提下学习培训经营管理制度，对于广大尝试自主创业的学生而言这不仅比课本上学习培训更具体、更也有帮助!我们承诺学习期间时长不分、学会为止。

手工制作跷脚牛肉培训计划:

1、跷脚牛肉原料(香辛料)的鉴别及功效。

2、跷脚牛肉香辣红油制作方式和储存方法。

3、跷脚牛肉大骨汤原料的挑选、熬煮技术以及储存方法以和注意事项。

4、跷脚牛肉鲜面条的蒸制方法及注意事项。

5、跷脚牛肉瓷碗的调制技术。

6、跷脚牛肉制成品鲜面条搭配的技术性。

7、跷脚牛肉各种面臊制作方式和储存方法。

8、跷脚牛肉制做时长和注意事项。

9、跷脚牛肉开店方法，原料的挑选，购置，成本费、费用预算。

10、跷脚牛肉投资预算分析与风险性逃避，运营方法和管理模式沟通交流。

11、跷脚牛肉调味料及原材料的货源渠道。

12、跷脚牛肉运营开店选址与买卖方法，投资收益分析，运营管理。

欢迎各位来我这里具体调查，品味、参观考察，当你感觉心里踏实之后再签署合同，将会出现技术专业老师傅当场实际操作学习培训，从陌生到熟悉均由老师傅手把手的教您所有操作步骤，反复地实际操作，大家可以独立自主实际操作，直至所做出的口感和老师傅一样，才算熟练掌握了技术性实际操作。即便没有餐馆基本也可以确保学好、学好。与此同时，大家还提供了二十四小时免费在线咨询服务项目，你在经营过程中碰到的其他问题，大家都免费给您提供解决方案，使您放心、安心。

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