跷脚牛肉做为重庆的有名的小吃，由于其味儿麻辣鲜香，色泽诱人，在加上凉拌鸡能够作为一种特色小吃也可作为地方特色的餐馆，跷脚牛肉也是一直遭受公众的自己喜欢的，受到广大顾客的热捧，众多的特色美食喜好都是非常爱吃的，跷脚牛肉作为一家餐厅的地方特色的餐馆

跷脚牛肉并不只是添加调味品就可以，反而是选用醇厚的、特制肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程当中鲜美亦渗入粉内，然后分别为精美的系列产品调料，加上鲜蔬，一碗香气袭人，高蛋白的重庆市跷脚牛肉方可制做取得成功。

作法

1、红薯粉条，这是不可缺少的。

2、给碗调底味。盐，味精，等以上调料。

3、都觉得小朋友不要一味吃食用油，理应适当摄取动物油。因此在家里做跷脚牛肉也需要加入一些动物油。

4、将猪大肠、猪肺、猪腰、猪骨头清洗理好，放进沸水锅中烧开，撇去浮沫，改用小火慢炖，与此同时放进生姜、葱段、麻椒（用布袋装着），待猪产品炖之后捞出预留。

5、粉丝们入烧开的汤中烫熟，较多一分半钟。

6、摆入碗里，再烫好凉拌鸡节铺平。

之上除开我们自己的早餐培训之外，我们还有根据不同地域学员所做出的不一样培训学习例如是：麻辣烫培训、火锅培训、早餐培训等等一系列培训学习专业知识，只要你愿意学习培训，我们是悉心教导，技术专业讲课，不限时间，包学包会，坚信只要认真朋友们都是能够学到真正的技术的。

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