正宗传统火锅，所使用的底锅有很多种，不锈钢炒锅、铜火锅、炒锅，尤其以铜火锅应用为广泛性，炒锅和不锈钢锅底少;铜质的火锅盆一般使用斜角底锅，就算于顾客涮菜，也能够在适度层面上解除合同成本费，同时也可以阐释出火锅的特色，一眼望去，红彤彤的滚动着高汤，色、香、味、型样样俱全，光彩夺目

传统火锅，也称为老火锅加盟、麻辣锅、鸳鸯锅，称呼有很多种，归属于重庆市、重庆市为普遍特色火锅品种，是现阶段在中国时兴为广泛火锅品种之一,备受顾客热爱;正宗重庆市传统火锅，底锅麻、辣、鲜、香，颜色白里透红，香气扑鼻;火锅店上菜，锅表面漂浮着一层麻椒、朝天椒，红彤彤的煞是好看，让人胃口大增;在重庆和重庆，不管冬季或是夏天，火锅加盟店里始终是人山人海，尽情享受火锅店所带来的极其美味可口，痛快淋漓;

培训计划方案：

1、火锅店大骨汤、高汤的熬煮方式 ;

2、火锅老油的焖油、泵油、炼油厂、翻油、洗油等解决 ;

3、火锅配方里的香料的鉴别 ;

4、火锅蘸酱碟制作方式 ;

5、鸳鸯火锅做法;

6、火锅味型对锅技术性 ;

7、羊肉、牛肉、鸡、鱼、鸭这些火锅的制作方法及处理方法;

8、火锅店菜油的火锅底料的翻炒技术性;

9、火锅老油的火锅底料的翻炒技术性 ;

10、老师辅导学生亲力亲为实际操作并对学员作品点评、毕业 ;

11、中后期手机指导，开实体店常见问题处理这些;

包含种类：清油火锅、火锅老油火锅店、牛油火锅、三鲜火锅。

火锅店特性：香辣为主导，百味共存;注重调料，擅于转变;选材普遍，独具一格;饮餐合一，无拘无束。

学习培训火锅技术重庆哪里纯正?要学正宗火锅技术就要来我们专业的小吃培训班，大家教给更专业的火锅技术，我们的师傅学习培训从调料、制做、熬油一步一步的专家教授，我们自己的学生亲自操作，除开我们自己的火锅技术培训，还给我们创业者们给予别的高质量的项目培训，例如：烤鱼培训、早点培训、川菜培训等一系列的项目培训。

相关文章推荐：

1、重庆市三鲜自助小火锅技术培训课程哪家最好？
2、羊蝎子火锅课程培训要多少钱_哪家强？
3、特点火锅技术培训学费多少钱？
4、火锅技术培训班学校学费多少钱？
5、健康养生食用菌火锅培训学习培训费用多少钱？
6、重庆哪里有鸳鸯戏水火锅技术培训？
7、牛杂火锅课程培训学费多少钱？
8、驴肉火锅技术性培训班学习费用多少钱？