羊汤营养全面，是一款街边美食。喝一口羊汤，料汁泛白，肥实而不腻口，无羊膻味。羊汤合适的群体面非常广泛， 羊肉汤的盈利也十分丰厚 羊汤是一项合适不同年龄段得人创业的项目。

羊汤培训计划归类详细说明：

1.教师详解制做羊汤所需要的资料，比如牛肉以及各类原料的原材料等调料的选择、粗加工与储存。

2.解读羊汤应用的各种香料的功效及归类，及其熬煮羊汤所使用的料包里边大料的选料、秘方、配制及制作过程，因为羊汤出味儿靠的是八角茴香，因此羊肉汤调料配方比例，这是所有流程中的重要环节。

3.独门羊肉汤的羊骨头、植物油、牛肉的选装比例和工艺处理、熬煮及其使用的香辛料配置。

4.详解熬煮羊汤时，下列选材、香辛料、秘方、熬煮、配置、量化分析、解决、熟度、除膻、去腥、配制、中调料、煮牛肉、出汤、调味的各种各样和细节做法。

5.羊肉汤的汤的颜色的调配，能够熬做成高汤、白汤等不同的茶汤颜色，依据学生规定配制，但是正宗羊汤为纯白色的汤即我们平时讲的高汤。

6.羊汤专用型油辣子、辣椒油等做法

7.因为各个地方大家口味不一，大家会依据学员规定，调配出合适学生本地口味羊汤。

8.羊汤后期大骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本计算、原材料操纵，开业活动策划、中后期追踪等一系列问题全过程教给

9.羊汤羊膻味的配制，有些地方人爱羊膻味很强的羊汤，有的地方喜爱并没有羊膻味的羊汤，大家会依据学员标准进行专家教授学生。

10.专家教授学生羊汤店面选址及运营管理技巧。

11.学生中后期自身实践体验，教师只教后，学生自身实践体验，直至学生学好满意为止。

特点是.颜色明亮.呈奶白色.汤质唯美.不膻不腥.营养全面..羊汤种类繁多.风格迥异.单县羊肉汤制做细致.在选材.熬煮.调料.香辛料.解决.熟度.除膻.油辣子.调料.出汤.等多个方面都是有严格规范.十分注重.单县羊肉汤香辛料要按一定比例适当入锅.放多了则药香气左右.减少了则腥臊除没去.吃时.把牛肉和羊肉捞起来.切完放进碗里.再盛上羊汤烫一下.再加上香莱.油辣子就可以。

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