天气太热，彻底没有食欲吃出手，一碗热气腾腾的锡纸花甲粉，鲜美美味可口，一瞬间充满能量。大约越发美味的小吃，制作工艺就越简单越好。花甲粉丝的制作过程仅有：花蛤、粉丝们、金针蘑及其酱汁跟水，简到不可以更方便。那么简单的美食，却备受大家的喜爱，学开心花甲作法去摆地摊是一个不错的创业计划。

项目培训具体内容：

1. 锡箔纸和粉丝们的了解与选择；

2. 蛤蜊、明虾、八角鱼，美蛙、花蛤的处理方式；

3. 花甲汤底的秘方与熬煮方法；

4. 酱汁制作及与众不同配制；

5. 麻味开心花甲制做；

6. 香辣味开心花甲制做；

锡纸花甲粉全过程用锡箔纸进行，火辣辣滚烫的锡纸花甲粉在锡箔纸里散发出美丽动人的香气，嗦一口粉丝们，喝一口汤，烫口却根本停不下来，确实超好吃哟!含有蛋白质、人体脂肪、蛋白质、铁，钙，磷、碘、维他命、碳水化合物和赖氨酸等几种成份，是一种低热量、高蛋白菜肴。有着补阴清目，化结，止咳化痰，益肾润脏兮兮的功效。

相隔锡箔纸加热，可以防止花蛤在制作中丧失水份，那样生产出来的锡纸花甲粉，醇正新鲜的、细致清新，并且全部挥发、稀释液出的营养物质，也被紧紧密封性在锡箔纸中，美味可口。

开心花甲别名花甲粉丝、锡纸花甲，是在重庆、重庆的夜宵摊最流行的特色小吃，源于宵夜街，己经火遍全网。学开心花甲项目技术去摆地摊也是一个不错的念头。

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