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培训课程:正宗麻辣香锅技术 重庆麻辣香锅技术培训学习 所属类别:卤菜小吃培训

简介:香锅来源于广州地区,关键的香味都是川渝地区特色,麻辣鲜香,香锅来源于土家族口味,是我们川渝地区的地道美食,关键食材都是各种各样,虽说关键的香味的香辣口感,可是备受全国各……

课程简介

香锅来源于广州地区,关键的香味都是川渝地区特色,麻辣鲜香,香锅来源于土家族口味,是我们川渝地区的地道美食,关键食材都是各种各样,虽说关键的香味的香辣口感,可是备受全国各地顾客的喜爱,麻辣香锅的项目投资都是可多可少,针对店铺的装修都是并没有太多的规定,无需奢华的室内装修,就一般的门店就行了。

培训安排

正宗麻辣香锅技术 重庆麻辣香锅技术培训学习

1.老师带学生进一步了解麻辣香锅运营器材、机器的配置和使用。

2.老师讲调味料的功效及归类、选材及生产加工。

3.学习培训麻辣香锅调味料、香辣牛肉酱制做。

4.学习培训麻辣口味酱、水豆豉香酱制做。

5.学习培训黑胡椒酱、麻辣香锅料油等制做。

6.学习培训梅干菜,山菌的处理方式和技巧。

7.学习培训食料的腌渍及处理办法。

8.学习培训虾的处理方式。

9.学习培训辣椒油、大骨汤的制作及维护保养。

10.学习培训各式各样麻辣香锅制作方式。

11.肉质地、卤汤、骨汤、泡开原材料的存放及储放。

12.麻辣香锅的器材、机器的配置及购置详细地址。

13. 学生自身坚持练习学习到的课程内容,一直训练到娴熟满意为止。

麻辣香锅专业技术培训具体内容:

香锅香辣虾火锅、麻辣香锅鸭脖子、麻辣香锅猪排骨、麻辣香锅香辣鸡、香锅鸡杂、麻辣香锅辣鸡冠子、麻辣香锅美蛙、麻辣香锅肠子、麻辣香锅兔子肉、麻辣香锅毛肚、麻辣香锅猪脚、麻辣香锅凉拌鸡等近二十种麻辣香锅技术性.

麻辣香锅的特性:以麻辣烫为主导,拥有重庆市独有的味儿,麻辣鲜香,再搭配新鲜的食材,意犹未尽,其特点鲜明。口感与众不同,那也是其它的餐饮菜品是没办法相比的,项目投资价格低廉,盈利却是非常高。

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