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重庆烤鱼属于重庆市汉族人著名小吃,归属于渝菜。重庆烤鱼把鱼剖洗干净后平放到铁夹中,放到炉上用木炭烧烤,盛到专用型铁盘里,淋上用黄奶油、辣椒油、白砂糖、麻椒、辣椒等调味料炒成火锅底料,放入芹菜、豆芽菜等爽口菜。口感咸辣。重庆烤鱼选用\”先烤后炖\”独特的作法,融入了烤、炖二种烹饪工艺的精髓。听说川式石锅鱼的来历是以非州传出的,一名捕到鱼非州土着,烤了好久鱼还未成熟,便将那条鱼添加料汁调味品一边吃烤,发觉比过去任何时候都要美味,此后也就有了这一道美味可口,石锅鱼流传已经有千余年历史时间。

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重庆烤鱼汇聚了各种各样做鱼方法,精减成现今特色美食商品,在市场中不仅有着良好口碑。三五个好朋友集齐,一起吃着石锅鱼,是许多人最钟情的挑选。此外,该特色美食新项目都是创业人看好挣钱挑选,一次项目投资,受益终身,知名品牌更可信赖!伴随着重庆烤鱼销售市场的崛起,重庆烤鱼店在全国各地蓬勃发展,以重庆市为定位点,东到重庆市,西进拉萨市,南争海角天涯,北达黑龙江省,在全国各地的一二线城市中,重庆烤鱼已是盛誉四方。

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