羊汤是一道菜肴，制做原材料主要包括牛肉、油辣子胡椒粉、盐、等，料汁泛白，肥实而不腻口，无羊膻味，在各地都有独具特色的地方名吃。关键将羊棒骨一起资金投入大铁锅里煮汤，然后将切割成砣的新鲜羊肉与清理干净的羊肉一起资金投入火锅中煮。煮熟捞出控干，随后切成片放进开水水中一氽，再放入圆碗中，冲进滚热洁白的羊茶汤，上洒碧绿的葱段，一碗热腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成。加上一个由油辣子、花椒粉、盐、鸡精等配料配制的蘸碟都成羊汤。

羊汤培训具体内容

1、学习培训羊肉汤的熬煮（羊骨头煮汤，乳白色，不腥不膻）；

2、学习培训调碗各种各样配料的配置；

3、学习培训辣椒油的制作方式；

4、学习培训牛肉羊肉的消费选择和注意事项；

5、也可以搭配油酥烧饼一起学习。

饮食搭配节日：冬至节气、小暑、伏羊节

作用特性：肉烂汤甜，料汁乳白色，可饮汤肉食。牛肉含蛋白、人体脂肪、蛋白质、维生素b2l、维生素b22、不饱和脂肪、钙、磷、铁及。其温性味首，温中散寒，温胃，健腺养血，滋阴补肾，对预防虚损赢瘦，奶水下不来有一定作用。怀牛膝味道微苦酸，性温，有强筋壮骨，活血通经功效。这道菜以牛肉为主要原料，配上多种多样中药材，有健胸功效。女性乳房平整、胸部凹干者多吃这道菜有利。

羊汤是重庆重庆的特色特色小吃，有“中国名汤”的美称。制成品肉质鲜嫩、肥实而不腻口、温且不火，特别是那乳白的羊肉汤，其味正香浓郁、余味悠长。跟滕州市羊汤、单县羊肉汤不一样，熬煮羊肉汤时把牛肉和羊骨头先放入锅中煮开制，待牛肉煮熟捞起来，再倒入猪棒骨跟羊骨头一起熬煮。要是没有猪棒骨，熬出来羊肉汤就不够浓白，香气严重不足。此外，羊肉和牛肉不可以一锅煮，不然会危害牛肉和羊肉汤的香味。

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