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重庆老火锅大家专业技术培训包含:
1、各种各样重庆的鉴别与购置。
2、重庆市清洗与祛腥。
3、重庆老火锅各类材料的鉴别和作用。
4、重庆市火锅锅底制作。
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6、重庆老火锅制成品解决。
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9、重庆老火锅设备及原材料的购置与识。
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