麻辣烫成都人不可缺少的一种美食，别名自助小火锅是一个人的串串香盛会起先提前准备一锅麻辣鲜香的汤，并把事前备好形形色色的荤素菜，盛装到竹勺里装上，把难熟先放，易熟的再放，一般一勺就是一份，炒勺中份，勺子大份，也是有按斤的。将装满菜的竹勺然后放在麻辣鲜香的汁水里边煮开，倒出来调料盛进盘子里，一份上等的麻辣烫就大功告成。

冒菜培训内容：

1、麻辣烫香辣红油制做；

2、香料的选料配制及高汤制做；

3、火锅底料的炮制及储存

4、菜肴解决、腌渍及储存；

5、各种各样味形调配及制成品；

6、制成品羊肉臊子制做；

7、学生坚持练习直至技术性熟练掌握；

8、掌握开店的流程及智谋。

麻辣烫特色

川香：麻辣烫大骨汤收集大骨汤精粹，配要用几乎几十种秘制中药材和食用香料，使用独门加工工艺，最大程度充分发挥奇妙和味鲜，汤香扑鼻。

醇美：锅里的汤：“白红兼具”红汤味重色浓麻辣，高汤淡雅清新，喝一口石锅中的大骨汤，用心去感受浓醇清爽不油腻，美味不口干，透亮而且又悠长，强烈而且又长久。

营养成分：含有多种营养成分，在其中还带有一种“软骨素”营养成分，能极大提高骨细胞活力，具备添脊髓，增血夜，缓解变老，益寿延年，强身健体美容护肤，健脾胃清胃热，提高记忆力的保健功效。

大家冒菜培训市场前景怎样?我便为大家介绍一下我的产品，在咱们麻辣烫有七大口感、数十种商品，香辣牛肉麻辣烫、虾饺皇麻辣烫、香辣排骨麻辣烫、麻辣冒菜、、杂锦麻辣烫、鸳鸯戏水麻辣烫、全家福照片麻辣烫、麻辣麻辣烫、素麻辣烫这些每一种堪称是美味佳肴。

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