到冬季，大家都爱吃热气腾腾的美食的，这儿免不了也就是大家爱吃的羊汤了，在寒冷的冬季整上一碗热气腾腾的羊汤，那么就是一种享受，开一家羊肉汤店都是不错的选择，那样好喝的羊汤在哪里学呢?今天就为大家推荐更专业的重庆市羊汤培训机构，这儿不论是你加盟创业，还是自己在家里做来吃，全是你不二的选择。那样今天就给大家简单介绍一下一下羊肉汤的做法吧!

羊肉锅仔

制作方法：1、把煮熟羊肉切割成条，羊血则切割成薄片。2、锅中放菜油热，先松生姜沫、蒜泥、小米椒末和豆瓣酱炒香，掺加羊汤之后羊肉，加美极鲜味汁、加饭酒、白砂糖和白胡椒粉烧沸羊肉进味时，撒韭菜苔段并淋麻油，出锅装进锅仔内便能。

烧羊棒主要材料：羊棒500克

辅材：麻椒0.5克、炮姜1克、辣椒粉1克、蒜肉5克、八角茴香1克、黄奶油10克、盐10克

制做：1.最先为减少羊棒里的羊膻味必须吊一份牛羊肉大骨汤，即：用牛骨头放水火烧6小时，熬出来汤呈奶白色。2.将羊棒清洗浸在开水中汆一遍，冲干净控干预留。3.锅里放入少许食用油烧沸3分熟，放进生姜、蒜肉、小葱炒香，再倒入融化的酱炒成酱味。4.将汆焯水的羊棒放进熬好的大骨汤中，然后将炒好的酱放进与此同时放进盐、大调味料包、及其老冰糖，放老冰糖不但可以提鲜还能够提升菜品的颜色。5.锅里倒进黄奶油加热，把蒸好的羊棒炸至金黄酒红色捞出(整支做出来的将羊棒骨端包起锡箔纸就可以上菜服用)。

铁锅羊肉;制做：把黑山羊排剁碎块，先往开水锅中汆一水，捞起来后冲干净。净锅中放菜油热，下生姜片、葱节和烤羊排块炒出香味后，再倒入健康酱炒两下，掺加适当清水烧开了，加加盐、白砂糖和鸡精，换入压力锅里压熟透备用。临行菜时，把压好一点的烤羊排舀锅中，加适量的香料粉、圆葱块、萝卜块和青红尖椒节，一同烧沸蔬香气出去，出锅装进小铁锅便上菜。

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