石锅鱼，一种起源于重庆万州的特色小吃，在数千年广为流传环节中，结合腌、烤、炖三种烹饪工艺博采，充足参考传统川菜及四川火锅用材特性，优选五十多种多样香辛料和药调味品通过数百次实验调节，铸就这类口感奇特、高蛋白的特色小吃。

各种类型烤鱼配方与技巧。大家采用活跃性活鱼，初始慢烤使鱼类“皮香肉辣”，香气扑鼻，再用纯正正宗的重庆辣椒，麻椒及几十种专用石锅鱼调味品做成。店内装修温舒服，服务项目服务到位，是同事聚餐、家庭聚餐的佳选。越来越多创业人都是在思索怎么才能开好一家烧烤店，其实不是很难，只需选择一个好的技术培训机构，这种情况就迎刃而解，大家石锅鱼专业技术培训，可遇不可求。

课程内容：

1、麻辣烤鱼、野山椒石锅鱼、香辣烤鱼、蒜蓉烤鱼等各种口味主要材料的调配秘方及使用技术性;

2、石锅鱼加工分析和片鱼后的刀功技术性;

3、腌泡石锅鱼后的汤底制做秘方及使用技术性;

4、熟练掌握石锅鱼的一种手段和烤肉时熟度把握;

5、各口味烤鱼的调料配置方法和技巧绝密配方;

6、石锅鱼要用的调味品、燃料、香辛料、调料的秘方和制作方式;

7、石锅鱼摆盘方法，装点摆盘技术性;

8、鱼碳烤及控烟石锅鱼技术性;

9、少渣石锅鱼以及有渣石锅鱼烹饪技巧，石锅鱼提鲜方式;

10、香辣烤鱼开实体店等经营形式的创业技巧。

大家香锅烤鱼，鲜鱼现做新鲜的上菜，麻辣鲜香意犹未尽，顾客陆续闻香而来，垂涎三尺，排长队那是自然的。香锅烤鱼，特色烤鱼组合各色各样特色美食，烧串，饮品，花甲粉，过桥米线，香锅……欢迎来到吃货的天堂，都是创业者理想化聚宝盘。一叶障目比不上迈进大家石锅鱼，香锅烤鱼赶紧来添加吧。

大家结合腌、烤、炖三种烹饪工艺博采，充足参考传统川菜及四川火锅用材特性，优选几十种调料和调味品通过数百次实验调节，铸就这类外脆里嫩、高蛋白的奇妙特色美食。麻、辣、鲜、香、爽、嫩是大家石锅鱼口味特性。秘方与众不同也在于\”回绝应用红辣椒油、回收油\”，具备纯天然美味可口、滋补养生养生保健、纯天然、清爽不油腻的特征。

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