在重庆这座城，无论是在车水马龙的商业步行街还是宽度的小巷里总是能闻到麻辣小面的香味，在重庆的大街上，重庆面馆算得上是经常可以看到。不精美的店面再加上多张桌子板凳，就能够呼呼的吃着。对于爱吃麻辣小面的人来讲不在乎门店的尺寸精美是否，重视的就是一个味儿。一碗麻辣小面最关键便是调味品。

1、麻辣小面之所以能迈向全国各地是因为它的确霸道味儿。应用多种多样复合调料调配而成汤底配以食用碱做成，而其精粹在于将朝天椒练油、姜蒜水、麻椒、胡椒粉、味精等配料灵便组合应用，突出重点了香辣、鲜香的特性。自然，在奶茶的延展下，也有牛肉拉面、鸡杂面、麻辣米线、姜鸭面等，类型还是十分的形式多样。

2、重庆市对重庆小面好坏的描述的要求，较通常是调料，小面的调料则是灵魂所在。重庆小面大家族种类丰富多彩，富有张力，产生私人定制口感。例如，规定商家\”干熘\”(少水凉拌面)、\”提黄\”(鲜面条偏生涩)、\”加青\”(多多蔬菜水果)、\”特辣\”(多给油辣椒)这些。也可以规定商家选用不一样大小、外形的面身，如\”细面条\”、\”韭菜叶\”、\”波纹面\”一般店都是有这三种面身。还能够规定商家提升或减少某类特殊调味品，如:\”少辣\”、\”特辣\”、\”不必蒜\”这些。

3、麻辣小面饮食业发展前景好、耗费时间少、资金投入小、收益大，将来上升空间大。大家从业小吃技术产品研发、专业技术培训、帮扶学生开实体店等相关工作十多年，以独特的职业优势，变成万众创业解决就业问题的一个重要突破点。想学习正宗重庆小面的朋友们欢迎各位前去大家参观考察，先品尝味道令人满意后再课堂教学。

在我们学校学重庆小面不用协作，只扣除技术性培训学费，不操纵秘方和核心技术，每项的秘方，我们都要毫不保留的传授给学生家长，每项有关的设备及原材料，我们都要课堂教学员，怎样在市场上买到，真真正正处理学生之后开店经营的采购问题，让每一位来总公司参与专业技术培训学员都可以凯旋而归。

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