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培训课程:正宗万州烤鱼做法培训 重庆学烤鱼哪家好 所属类别:卤菜小吃培训

简介:想必大家于石锅鱼技术性全是不陌生的,石锅鱼也是一种大家十分喜欢的美食,石锅鱼无论是在南方地区或是在北方都是能够见到其影子的,实际上石锅鱼味儿正宗还是我们自己的重庆烤鱼,……

课程简介

想必大家于石锅鱼技术性全是不陌生的,石锅鱼也是一种大家十分喜欢的美食,石锅鱼无论是在南方地区或是在北方都是能够见到其影子的,实际上石锅鱼味儿正宗还是我们自己的重庆烤鱼,假如是我们自己开一家更专业的烧烤店,生意一定是很不错的

培训计划如下所示:

正宗万州烤鱼做法培训 重庆学烤鱼哪家好

1.原料选择及其生产加工:石锅鱼鱼品种的挑选,石锅鱼净重规定,石锅鱼的屠宰及码味方法,烤鱼配料的挑选

2.香辛料鉴别:石锅鱼香料的辨别,学习培训结束后学生可以去市场中自买香辛料,不会受到原料拘束。

3.火锅底料制做:烤鱼底料秘方,调料,翻炒全过程和注意事项。

4.腌制料制做:石锅鱼腌料配方,腌渍规定即常见问题

5.石锅鱼烘烤:石锅鱼所使用的及设备专用工具,石锅鱼烘烤详尽操作流程和注意事项。

6.石锅鱼生产加工(五种口味):石锅鱼摆盘专用工具(一条烤鱼盘、鸳鸯戏水烤鱼盘),火锅配菜制做及石锅鱼。

石锅鱼是一道菜也是一种特色小吃,大路五星级酒店小至夜市街搭档都是有石锅鱼身影,石锅鱼其味儿转变较多有吃着口味麻辣酥脆的鱼,这类鱼添加孜然粉吃起更具口味,鱼传动带着延展性鱼类吃着鲜嫩爽口;是一种纯天然的天然的食品类味儿悠长独特,一百米以外香气袭人。吃了石锅鱼的人都能有一种感觉便是食不果腹吃了自己明明没有食欲但是觉得自己还能吃许多,步伐难移。

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