火锅是中国传统饮食习惯，发源于汉族民俗，有悠久的历史。火锅店，也称为毛肚火锅或重庆火锅，来历源于清初的重庆市嘉陵江畔、重庆朝天门等港口船夫纤夫的粗放型餐馆方法，后伴随着时代的发展，历史的变迁，大众的饮食结构，重庆老火锅独有的口味逐渐受大家的喜爱。

火锅店以其麻辣鲜香口感一直受到大家的喜爱，尤其是在寒冷的冬季，能够让人快速升温。

煤球炉和火锅店能够痊愈一切寒风凛冽。牛羊肉、鹅肠、肉丸子、鱼滑，干净又丰厚，铺满心和肚子里每一个裂缝

火锅技术培训具体内容：

1、火锅底料炒制技术性;

2、火锅红油制做及解决;

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4、原材料的功效及挑选方法;

5、火锅店食材菜肴制做;

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9、老师傅操作过程中解读学生观看、听、做笔记;

针对餐饮业全是大家都知道收益是非常高的，可是想要进入餐桌椅领域我们该怎么去选择项目呢?火锅店作为一种弘扬许久的特色美食，备受公众的喜爱，尤其是重庆老火锅和重庆火锅，以麻辣鲜香为主导，不断地撩拨着小伙伴们的味觉，那样现开一家火锅店，学火锅技术性毫无疑问也是必须的

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