重庆市台湾手抓饼介绍

台湾手抓饼本名葱抓饼，始于重庆市。后往重庆市引入内地，改名为台湾手抓饼。纯正台湾手抓饼，出炉后慕斯蛋糕百叠，层如白纸，用手抓之，面丝千连，其表层金黄酥脆，里层绵软鲜嫩，一股油葱与面条的香味扑鼻而来，让所有人赶不及等候，着手再吃……迄今一直火遍全网，可以搭配生鸡蛋，培根肉，水果等辅材，老少咸宜。 台湾手抓饼表皮松脆,里层绵软絮状明晰、口味香Q。

重庆市手抓饼培训详细信息

培训计划：

原汁原味台湾手抓饼 ★生鸡蛋台湾手抓饼 ★香肠台湾手抓饼 ★火腿蛋台湾手抓饼 ★里脊台湾手抓饼 ★无骨鸡柳台湾手抓饼 ★培根肉台湾手抓饼 ★五香台湾手抓饼 ★蔬菜水果沙拉台湾手抓饼 ★香辣鸡腿肉台湾手抓饼等

培训内容：

主要材料、辅材的挑选了解、粗加工方式

揉面、和面、擀饼技巧手法

自身做饼和订购半成品加工饼的各自制做

辅材：里脊、无骨鸡柳、荷包蛋等制做

香飘刷酱的酱汁配制制做

煎饼果子温度、熟度、技巧

各种各样新产品的组成、出售方式

学习培训服务承诺：

包教，包吃包住，半途不会再收费标准。

港澳台特色小吃学生著作

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