重庆市久久鸭脖介绍

久久鸭脖是重庆著名小吃，来源于重庆武汉汉口的精武路。久久鸭脖是把川香卤法改善完用在卤鸭上，具备重庆麻辣设计风格，香气扑鼻，口味刺激性，美味格外的特性，因此迅速变成了成都人青睐的特色小吃，仅仅在精武路一带也有十几家店。现如今，久久鸭脖在全国范围内经常可以看到，而且产生一些新的派系。

重庆市久久鸭脖来源于重庆市，1993年，鸭脖子买卖在重庆盛行，2000年之后进到受欢迎期。从一开始，这个牌子就带浓浓重庆市味和十足的市井气息。现阶段公认重庆市鸭脖子起源地是汉口精武路。一条窄窄的巷子，两侧盛开着鸭脖门店，成百上千根油亮洪亮的鸭脖就这样摆放在货摊上，场景颇为壮观。

重庆市久久鸭脖学习培训详细信息

培训计划：

精武鸭类：精武全鸭 ★久久鸭脖 ★精武鸭头 ★精武鸭翅 ★精武鸭舌 ★精武鸭肠 ★精武鸭胗 ★精武鸭掌 ★精武鸭颈部 ★精武鸭心 ★精武鸭肝等

协助商品类：海带丝 ★豆腐皮 ★豆腐皮 ★鸭胗 ★水面筋 ★豆油皮★精武牛皮革干子等

完全免费专业技术培训：真空包装袋技术性 ★半成品加工储存 ★二次销售方式等

培训内容：

解读各种各样鸭食物选择、粗加工方式。

解读各种香料的功效作用。

学习培训鸭配件腌制方法、腌汤反复方式。

学习培训精武卤汁的底汤熬煮方式。

学习培训精武卤汁各种香料的比例制做。

学习培训精武卤汁熟度、调料、调色方法。

学习培训制成品冷藏、出售方法。

学习培训香飘油制作、卤味二次调料方法。

学习培训服务承诺：

包教，管吃管住，半途不会再收费标准，根据自己的水平不受限制学习的时间，学会为止。

重庆市久久鸭脖学生著作

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