山药泥小窝头

表明

1这一饽饽运用了大豆蛋白粉、婴儿奶粉和玉米面粉、小麦面粉间的蛋白营养成分互补作用,能够很好地提升蛋白质氨基酸的使用率,与此同时大幅地提升正餐蛋白质、钙、镁、钾和各种B族维生素含量。适合孩子、老年人、孕妈妈、乳妈服用。

2.玉米面粉和大豆蛋白粉较为散,山药泥则更为黏,小麦面粉有延展性。各种各样原材料的组成可以改善口味,也不会像传统式饽饽那样硬。

3.如果不用红豆沙做馅,又想吃甜食,还可以在做面糊时直接放20克老红糖,制成淡甜味的饽饽。

4.水份大一点的脆山药不可以用于制做这一道小窝头。 并没有铁棍山药的话,能用豆角泥或紫薯泥取代,豆角泥口感别具一格略疏松,紫薯泥较为绵软,都各有美味可口。

5.能够一次多做一些,吃不完的冷冻下去,能保留1个月。 吃时不需要解冻,从电冰箱中取出之后直接放进锅中煮熟就可以了。

原材料

小麦面粉60克,棒子面60克,黄豆面20克,铁棍山药200克,低糖益生菌奶粉20克,无铝泡打粉1.5克,红豆沙少许.

作法

1山药蒸熟,削皮,碾成泥状:

2小麦面粉、棒子面 黄豆面 婴儿奶粉,无铝炮打粉放人碗里,一起

混和

3添加冷水,边添加山药泥边拌和,合成面糊:先后取适量面糊, 拿手团成小窝头的形态;

4把饽饽从下边构个洞,放进红豆馅,再换面糊封死洞底:

5锅中倒入水,烧沸。把小窝头放进锅中,蒸10分钟即可。

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