中西方曲奇饼干介绍

曲奇饼干就是指“烤了两次的吐司面包”，也就是从法文的dis（再来一次）和cuit（烤）中由的。要用面粉和水或牛乳没放酵母菌而烤出来的。曲奇饼干的重要原材料是全麦面粉，再加入糖原，植物油脂，禽蛋，乳制品等辅材。依据秘方和生产工艺流程的差异，甜饼干可以分为韧性饼干和酥性饼干两类。依据造型款式，一般就会被分成新中式曲奇饼干和欧式曲奇饼干。中西方曲奇饼干是一种常见的小点心，作为一种零食或加上饮食搭配，服用又方便方便携带，已经成为日常日常生活不可缺少的一种食品类。

中西方曲奇饼干学习培训详细信息

培训计划：

曲奇饼干类：鲜奶油曲奇饼干 ★抹茶曲奇 ★现磨咖啡曲奇饼干 ★公爵曲奇饼干 ★蔓越莓曲奇 ★班马多格 ★豆趣等

蛋心圆类：花生米 ★瓜子 ★椰丝 ★牛奶味 ★芝麻 ★黑芝麻粉等

口口酥类：花生米 ★瓜子 ★椰丝 ★ ★花生仁圈 ★椰圈等

绿豆糕类：原汁原味绿豆糕 ★酥皮绿豆糕 ★小红豆绿豆糕 ★黑豆绿豆糕 ★豆蓉绿豆糕等

口口香鸡蛋卷类：巧克力蛋卷 ★黄金鸡蛋卷 ★果干鸡蛋卷 ★健康养生黑芝麻粉鸡蛋卷 ★花生米鸡蛋卷 ★核桃肉鸡蛋卷等

开酥饼干类：瓜曲奇饼干 ★芝麻饼干 ★杏仁饼干 ★核桃肉曲奇饼干 ★腰果仁曲奇饼干 ★花生米曲奇饼干等

牛角面包类：生鸡蛋牛角面包 ★鲜奶油牛角面包 ★蓝莓干牛角面包 ★黑芝麻粉牛角面包 ★草莓苗牛角面包 ★哈蜜瓜牛角面包 ★青芒牛角面包等

培训内容：

学习培训曲奇饼干原材料的和认识挑选方法

掌握原材料的特征和操作方法

学习培训曲奇饼干的全流程不断练习

学习培训曲奇饼干成形、装饰设计训练

学习培训醒面、蛋糕烘焙容易上火、底火环境温度熟度操纵。

学习培训服务承诺：

包教，管吃管住，半途不会再收费标准，根据自己的水平不受限制学习的时间，学会为止。

蛋糕面包学生著作

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