四川担担面是重庆的一种传统美食，相传是通过挑夫们在街上挑着担担卖面因而而出名。四川担担面的特点就是肉臊子肉质地脆香，鲜面条细薄，美味可口，四川担担面已经成为一种日常的小吃。

四川担担面教学步骤

1. 大大方方的给予制做秘方

2. 原料的和认识购买

3. 大骨汤制作

4. 秘制红油制作

5. 煮面条技术性

6. 肉臊子翻炒技术以及存放

7. 四川担担面的调制秘方

8. 按时也会有开店选址，开店的流程，店面运营，购置等课堂教学

大家培训学校把握其传统式四川担担面的关键技术。四川担担面的面臊尤其有特点，大家习惯把称为“脆臊”，把猪腿肉剁碎肉沫，黄豆酱用少量油散伙;随后在锅里放少许油热，再把肉末炒散，加上料酒炒干水，放盐等调味品。

我们自己的四川担担面质量独具风格，鲜面条爽滑，面臊酥香;豆芽菜香气扑鼻;美味可口，辣不看重味酸，备受大家青睐。学习正宗重庆市四川担担面就到了大家培训学校。

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