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培训课程:正宗重庆担担面做法培训,学担担面技术哪家好 所属类别:卤菜小吃培训

简介:四川担担面是重庆的一种传统美食,相传是通过挑夫们在街上挑着担担卖面因而而出名。四川担担面的特点就是肉臊子肉质地脆香,鲜面条细薄,美味可口,四川担担面已经成为一种日常的小……

课程简介

四川担担面是重庆的一种传统美食,相传是通过挑夫们在街上挑着担担卖面因而而出名。四川担担面的特点就是肉臊子肉质地脆香,鲜面条细薄,美味可口,四川担担面已经成为一种日常的小吃。

四川担担面教学步骤

正宗重庆担担面做法培训,学担担面技术哪家好

1. 大大方方的给予制做秘方

2. 原料的和认识购买

3. 大骨汤制作

4. 秘制红油制作

5. 煮面条技术性

6. 肉臊子翻炒技术以及存放

7. 四川担担面的调制秘方

8. 按时也会有开店选址,开店的流程,店面运营,购置等课堂教学

大家培训学校把握其传统式四川担担面的关键技术。四川担担面的面臊尤其有特点,大家习惯把称为“脆臊”,把猪腿肉剁碎肉沫,黄豆酱用少量油散伙;随后在锅里放少许油热,再把肉末炒散,加上料酒炒干水,放盐等调味品。

我们自己的四川担担面质量独具风格,鲜面条爽滑,面臊酥香;豆芽菜香气扑鼻;美味可口,辣不看重味酸,备受大家青睐。学习正宗重庆市四川担担面就到了大家培训学校。

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