四川担担面的作为成都特色的主食的，最开始毕竟是背着担子在街上吆喝而出名，四川担担面在起锅时面细腻，再搭配上料汁，咸淡适中，又有些微微辣，香甜可口。令人吃完之后回味无穷，

做为重庆小吃的典范早就在很多年前四川担担面就已遍及中而且评为列入中国十大面条之一!尽管通过时间沉淀担担面的做法早已经由于各个地方的民俗习惯的差异而变化许多，但依然备受大家的喜爱

四川担担面课程内容：

1.原材料的采用

2.炸酱制作

3.红油的制作

4.油酥饼花生仁

5.调料、煮面条、捞面、装在碗里

9.原材料存放和储放

10.赠予开店选址，装修布局，开张，运营层面材料。

四川担担面吃着味道鲜香，中辣不噪，是重庆美食中最有名的几类之一。做为一道重庆特色美食传入我国各地方他已慢慢地发展成了各种味道了，如今虽然大部分店铺里仍然有四川担担面招牌可是他们做的味儿并不正宗，正宗四川担担面现阶段也只能是在重庆一些百年老字号的店铺里可以吃的到。

因为现在要学正宗四川担担面已是很难了，大家美食培训学校，专注于弘扬饮食文化，大家花费很多的时间和精力寻找四川担担面的制作大师，我们自己的面点老师傅拥有几十年的四川担担面制做工作经验，好的专业技术便是经得住时间的洗礼，老师傅除开四川担担面制作，还有很多面食制作方法例如是：牛肉拉面、麻辣米线、杂酱面、等一系列的面点技术性。

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