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培训课程:西式牛排培训班_西式牛排培训费用多少钱? 所属类别:卤菜小吃培训

简介: 牛扒牛排介绍 依据记述,服用牛羊肉得习惯性来源于文艺复兴时期阶段,生猪肉及猪肉是普通百姓的服用肉,牛羊肉乃是王室贵族们得高端肉制品,高贵得牛羊肉被她们组合上当时就是具……

课程简介

牛扒牛排介绍

依据记述,服用牛羊肉得习惯性来源于文艺复兴时期阶段,生猪肉及猪肉是普通百姓的服用肉,牛羊肉乃是王室贵族们得高端肉制品,高贵得牛羊肉被她们组合上当时就是具有高贵身份胡椒粉及香料一起烹饪,并且在独特场所中供货,以突显主人高贵真实身份。到18上个世纪,美国已经成为有名的牛羊肉服用强国。今日,美国是交易牛肉的强国,牛扒则先于在十九世纪中叶变成外国人青睐的服用方法。但亚洲地区,人们对于牛羊肉拥有二级化反应,例如日本,可以说是将牛羊肉发挥到了极致。

牛扒牛排学习培训详细信息

培训计划:

牛排酱汁: 布郎少司(烧汁)★圆葱少司 ★黑胡椒粉少司 ★马郁兰少司 ★红葡萄酒少司等

煎各式各样牛扒: 3完善牛扒 ★5完善牛扒 ★7完善牛扒 ★煎牛柳(牛里脊)★全熟牛柳等

牛排套餐: 欧式牛排套餐内容 ★西冷牛扒 ★人眼牛排套餐内容 ★丅骨牛排套餐内容 ★菲力牛排套餐内容 ★牛仔骨牛排套餐内容 ★雪鱼扒套餐内容等

意大利面: 肉酱意面 ★茄汁海鲜意面 ★咖喱酱口味意大利面 ★鲜虾菌类意大利面 ★猪肉酱千层面 ★海鲜贝壳面等

汤种类: 奶油玉米浓汤 ★西兰花茸汤 ★西班牙素菜汤 ★罗宋汤等

培训内容:

主要材料、辅材的挑选了解、粗加工方式。

牛羊肉基本扒锤敲击、腌渍方法技巧。

多种口味黑椒汁配制制做。

牛扒协助料:意大利面、荷包蛋、装饰设计料制做。

烤牛排各种各样生熟的熟度时长把握。

制成品造型设计装饰设计、出售方式。

学习培训服务承诺:

包教,管吃管住,半途不会再收费标准,根据自己的水平不受限制学习的时间,学会为止。

牛扒牛排学生著作

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