烤鱼培训

课程内容培训费：￥1200元

课程内容修业年限：大部分学生2-4天会熟练掌握学好

讲课时长：9:00-12:00 14:00-18:00

开班日期：随到随学/常年招生

课程详情

就业前景

这套烤鱼培训课程内容您掌握以后，能去小吃美食街，商业街，校门口等地区开个烧烤店或是开一个特色烤鱼门店，确保您生意十分火爆。

课程介绍

石锅鱼，一种起源于重庆巫溪县，而弘扬于江津的特色美食小吃，在流行环节中，结合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术性，完全参考传统式渝菜及重庆老火锅用材特性，是口感奇特、高蛋白的特色小吃。课程内容都是会学习到

教学内容：

1、鱼的种类鉴别购买和处理；

2、鱼洗杀与刀功方法；

3、石锅鱼腌制料的配置；

4、石锅鱼各种各样特别制作酱汁的调配；

5、各种火锅配菜的处理方式、方法与注重；

6、石锅鱼辣椒油的调配；

7、汤底的熬煮；

8、各种口感石锅鱼的烘烤与烹调技巧、方法；

9、石锅鱼制成品摆放与摆盘加工工艺；

10、石锅鱼的火侯掌控与品评。

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