皮蛋粥学习培训

课程内容培训费：￥1000元

课程内容修业年限：大部分学生2-4天会熟练掌握学好

讲课时长：9:00-12:00 14:00-18:00

开班日期：随到随学/常年招生

课程详情

就业前景

y这套皮蛋粥课程内容您掌握以后，能去小吃美食街，商业街，大型商场附近，校门口等地区开一个粥铺。自然你也需要购买一台电动小吃车去夜市街卖粥。

课程介绍

皮蛋粥 是一种重庆省的区域传统式特色小吃。皮蛋粥营养全面，以切成块的松花皮蛋及咸猪瘦肉为调料。每个地方的调料各有不同，有些人会到进餐前再加上芝麻油及葱段，也备至葱段或薄脆。课程内容都是会学习到。

教学内容

原材料：

主要材料：稻米1烧杯（约140g）

调料：猪瘦肉100g、松花蛋2个 、姜1一小块、小香葱1根

调味品：芝麻油1/2茶勺（3ml）、盐1茶勺

作法

姜切片切成丝，小香葱剁碎，肉剁碎；

1．将米清洗整洁，放进水，倒进芝麻油搅拌后浸水30min；

2．出锅放水，煮开后放进松花蛋煮5min；

3．剁碎的猪瘦肉放进碗里，添加1/4茶勺盐，抓匀后腌渍20min；

4. 煮熟后松花蛋切成小丁；

5. 锅中倒进冷水，走红烧开后，将小肉倒进煮3min，当河面有白沫子时，用汤汤勺撇净；

6. 随后倒进一半松花蛋；

7. 再放入姜片，煮约2min；

8. 侵泡后米捞起来，倒进电饭锅；

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